Hozzávalók:
- 1,5 kg sertéslapocka
- 2 csokor leveszöldség
- 30 dkg sárgarépa
- 3 kisebb fej hagyma
- 1 csokor kakukkfű
- 5 dl húsleves (leveskockából)
- 1 teáskanál citromlé
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- só
- bors
Elkészítés:
A kicsontozott, hártyázott húst nagyobb kockákra, a zöldséget és a répát nagyobb darabokra, a hagymákat pedig négyfelé vágjuk. Az egészet tepsibe vagy jénai tálba tesszük, hozzáadjuk a kakukkfű 3/4-ét, ráöntjük a citromlét és a húslevest, sózzuk, borsozzuk. Alufóliával lefedve 60 percig 200 fokon pároljuk. Kivesszük, a felkockázott szalonnát a tetejére szórjuk. lefedés nélkül még 45 percig sütjük. A maradék kakukkfűvel díszítjük.
Megjegyzés:
Karikára vágott sült burgonya illik hozzá.
A receptet Úrhida küldte. Köszönjük!