Margarita 2

Hozzávalók: 30 ml tequila, 15 ml citromlé 30 ml triple sec,vagy cointreau tojásfehérje(esetleges) jég. Elkészítés: Dörzsöljük be a pohár száját,egy szelet citrommal és mártsuk sóba! Töltsük az alapanyagokat a shakerbe,rázzuk jól össze,majd szűrjük át pohárba! Dísz:citromkarika az italba. A receptet beküldte: esztella100

Zöldségragu petrezselyemmel és virslivel

Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó 30 dkg sárgarépa 30 dkg burgonya 3 pár virsli 1 nagy fej vöröshagyma petrezselyemzöld tejföl vaj liszt víz só Elkészítés: A borsót és a kockára vágott répát felteszem főni, kicsit később hozzáöntöm a szintén kockákra vágott krumplit. Sózom, ha szükséges, még öntök hozzá pici vizet, hogy a krumplit is ellepje a […]

Pofonegyszerű kuglóf

Hozzávalók: 4 db tojás 25 dkg PORCUKOR !!! 20 dkg liszt 1 dl tej 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Elkészítés: A hozzávalókat – a kakaó kivételével – egy keverőtálban alaposan összekeverjük, majd kivajazott kuglófsütőbe öntjük a 2/3-át. A maradékot kakaóporral (nem cukrozott) összekeverjük, majd belecsurgatjuk a fehér tésztába. A legfontosabb, hogy […]

Epermorzsa

Hozzávalók: CartedOr Madártej jégkrém 60 dkg eper (friss vagy fagyasztott) 10 dkg liszt 10 dkg lágy sütőmargarin 6 dkg cukor (lehetőleg barna) 4 evőkanál eperlekvár 1 csipetnyi só 3 dkg sütőmargarin a formákhoz A pralinéhoz: 10 dkg cukor 10 dkg nagy darabokra tört mandula Elkészítés: Készítsük el előre a pralinét. Ehhez karamellizáljuk a cukrot lassú […]

Hókocka

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: 25 dkg lisztből, 5 dkg vajból, 1 dkg szalalkáliból {kevés tejben feloldva}, 3 evőkanál cukorból, 1 egész tojásból könnyen gyúrható tésztát készítünk. Ezt három egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk, és sütőlemezen kisütjük a 3 lapot. A krémhez 3 dl tejet felforrallunk, 3 kanál lisztet, 10 dkg porcukrot, 3 csomag vaníliás cukrot teszünk bele. […]

Lecsóshús

Hozzávalók: 1,5-2 kg bármilyen hús 2-3 üveg lecsó 2 db erős paprika 0,5 kg hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors őrölt kömény csípős pirosarany ízlés szerint Elkészítés: Pirítsd üvegesre a hagymát utána öntsd rá a lecsót,majd rakd bele a húst és ízlés szerint fűszerezd.Takarékon hagyd főni kb. 1,5 órán keresztül. Tanácsok: Nagyon finom és egyszerű […]

Gesztenyés diplomatapuding

Hozzávalók: 1 nagy csomag babapiskóta, rum, 3 gesztenyemassza 4 dl habtejszín Elkészítés: Kell hozzá 1 nagy csomag babapiskóta, rum, 3 gesztenyemassza és 4 dl habtejszín. Egy gömbölyded-formát kiöblítek vízzel és beborítom folpackkal. A gesztenyemasszát összekeverem a tejszínnel (géppel), utána a babapiskótákat megmártom rumban és kibélelem velük a formát (alul és körben is). Vigyázni kell, hogy […]

Gombás keltorta

Hozzávalók: 1 kelkáposzta, 25 dkg gomba, 15 dkg rizs, 2 dl tejföl, 2 tojás, 2 zöldpaprika (elhagyható), 1 fej vöröshagyma, 4 dkg margarin, só, törött bors, 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: Megtisztított kelkáposztát leveleire szedjük és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Kb. 3 percig főzzük, majd leszűrjük. A gombát felszeleteljük, a tojást felverjük, a tejföllel összekeverjük, […]

Csokis dió

Hozzávalók: 30 dkg dióbél (lehetőleg szép, fél dióbelek) 15 dkg csokoládé (csokifigura tökéletes) 7 dkg sütőmargarin Elkészítés: A csokit a margarinnal gőz fölött vagy mikróban megolvasztottam. A diódarabokat hústűre szúrtam, belemártottam a folyékony csokiba, és sütőpapírral borított tálcára tettem. Miután kihűlt(ez hűtőben gyorsabban megy), tálba vagy dobozba téve tárolom, bár hamar elfogy. Megjegyzés: Ha besűrűsödne […]

Tarka torta háromféle csokoládéval

Hozzávalók: 8 tojás 15 dkg cukor 3-4 dkg liszt 3-4 dkg étkezési búzakeményítő 3 teáskanál kakaópor 1 teáskanál sütőpor 12 g színtelen zselatin 15 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 4 dl tejszín 2 tojássárga 1 zsacskó vaníliás cukor 8 dkg étcsokoládés tortabevonó 4 dkg vaj A díszítéshez: apró csokoládéfigurák (mi belga […]