Gyümölcsleves IV.

Hozzávalók: 2 üveg magozott meggybefőtt 1 nagy doboz konzerv barackbefőtt 3 db alma 1 db citrom víz (kb. a befőtteken levő lének megfelelő mennyiségű) egész fahéj egész szegfűszeg 1 db szegfűbors cukor 2 db vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A befőtteket leszűröm, levüket lábosba öntöm. Hozzáteszek még kb. annyi vizet, […]

Mézeskalács 100 db-os

Hozzávalók: 25 dkg méz 12 dkg cukor 10-12 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojás sárgája 50-55 dkg liszt 1 sütőpor ( 12 g ) 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 2-2 mokkáskanál őrőlt szegfűszeg 2-2 mokkáskanál őrőlt fahéj 2-2 mokáskanál őrőlt szerecsendió 2 tojás a megkenéshez kevés rétesliszt, máz: porcukor, tojásfehérje Díszítéshez: mandula […]

Csirkemájas rizottó II.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 15 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 30 dkg rizs 10 dkg reszelt sajt só bors olaj Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zöldborsót, és a szintén kockára vágott sárgarépát, sózzuk, és néhány percig nagy lángon, állandóan kevergetjük. Ezután hozzáadjuk a csirkemájat […]

Parmezános rudak

Hozzávalók: 20 dkg liszt 5 dkg parmezán sajt 4 evőkanál hideg viz 10 dkg margarin 1 tojás sárgája/kenéshez!/ 1 evőkanál oregáno 1 kávéskanál só 1 késhegynyi bors Elkészítés: Az alapanyagokat(a tojássárgája kivételével) összegyúrom,kinyújtom. Derelyevágóval ujjnyi rudakra vágom,megkenem a tojássárgájával,megszórom a tetejét tetszés szerint reszelt sajttal vagy szezámmaggal. Sütőpapirral bélelt tepsibe rakom,megsütöm. Tanácsok: Parmezánsajtot a tasakos,morzsolt […]

Póréhagymaleves sajtgombóccal

Hozzávalók: 1,5 liter erőleves (kockából) 1 szál póréhagyma 1 tojás 2 csapott evőkanál liszt 5 dkg finomra reszelt sajt só bors szerecsendió Elkészítés: 1.) Az erőlevest felforraljuk, beletesszük a megmosott és felkarikázott póréhagymát és 5 perc alatt puhára főzzük. 2.) Sajtgombóc: a tojást egy csipet sóval felverjük, beleteszünk egy csipet szerecsendiót és egy kis őrölt […]

Mézes töltött karika

Hozzávalók: 18 dkg méz 4 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás 1 reszelt citromhéja 3 ek. Rum vagy ennek megfelelő mennyiségű aroma 3 ek. hideg víz 50 dkg liszt 1 dkg szalalkáli 12 dkg liszt Töltelék szükséges: 1/8 li.tej 1 ek. étkezési keményítő (lehet liszt, puding por is) 1 ek. kakaó 5 dkg […]

Barackos torta

Hozzávalók: 16 szelethez: A tésztához: 10 dkg vaj+a formához 4 dkg liszt 6 dkg müzli 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 csepp citromaroma 3 tojás A krémhez: 2 csomag (20 g) zselatin 5 dl natúr joghurt 50 dkg mascarpone 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor […]

Kókuszos-kávés sütemény

Hozzávalók: A kókuszos tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg kókuszreszelék 4 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 7 tojássárga 15 dkg cukor 2 dl feketekávé 3 evőkanál liszt 25 dkg sütőmargarin A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg sütőmargarin 3 evőkanál forrásban lévő víz Elkészítés: A kókuszos tésztához a […]

Tejes, magvas kifli

Hozzávalók: 50 dkg liszt (ebből 20 dkg lehet teljes kiörlésű) 1 db tojás 2,5 dl tej 8 dkg vaj 1 zacskó instant élesztõ 1 tk só 1 ek cukor 1 dl mag (őrölt lenmag, szezámmag, stb.) Elkészítés: Bedagasztottam és kelesztettem kenyérsütő géppel, a végén kivettem, átgyúrtam néhány mozdulattal, 0,5 cm-re nyújtottam, háromszögekre vágtam és kiflinek […]

Karamellás palacsinta

Hozzávalók: Palacsinta: 2 db tojás 30 dkg liszt 6 dl tej 2 dl víz 2 evőkanál kristálycukor fél teáskanál só Töltelék: 4 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál víz 2 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A hozzávalókból a szokott módon palacsinta tésztát kavarunk, és egy órácskára pihenni […]