Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 2 tojássárgája
• 1-2 evőkanál tejföl
• A töltelékhez:
• 1,5 kg alma
• 4-5 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
• A kenéshez:
• 2 tojásfehérje

Elkészítés:

A töltelékhez való almát meghámozzuk, lereszeljük, majd cukorral összekeverjük, félretesszük. A tésztához a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral összeforgatjuk, a vajjal elmorzsoljuk. Ezután a tojássárgájával és a tejföllel összedolgozzuk. Akkor jó, ha már nem ragacsos. Elfelezzük, az egyiket enyhén lisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, mint gáztepsi, és kikent tepsibe fektetjük. Az almát kinyomkodjuk, a vaníliás cukorral, a zsemlemorzsával és a fahéjjal összekeverjük, egyenletesen a tésztára simítjuk. A másik tésztát is kinyújtjuk, majd a töltelékre fektetjük. Villával simára kevert tojáshehérjével lekenjük, majd villával több helyen megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fokon) 25-30 percig sütjük. Egy kis trükkel mutatósabb, ha a leeső tésztából almát formálunk, és a tésztára rakjuk. Természetesen a sülés előtt!

Megjegyzés:

A receptet Gaby55 küldte. Köszönjük!