Hozzávalók:
- 50 dkg csirkeszárny
- 1 nagy (vagy 2 kicsi) alma
- 2 evőkanál olaj
- 1 citrom
- 1 csipet őrölt fehérbors
- 1 teáskanál tárkony
- só
- cukor
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A szárnyakat megtisztítom, 3 részre vágom. A fazékban megforrósítom az olajat, és a húsokat átpirítom rajta. Vizet öntök rá, megsózom. Beleteszek egy kis reszelt citromhéjat, két karika citromot, a borsot és a tárkonyt, ha szárítottat használunk. Mikor a hús megfőtt, az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Azonnal a levesbe rakjuk. A citrom levével ízesítjük, és kis cukrot rakunk bele. (Ha friss tárkonyt használunk, akkor azt is most tesszük bele.) Elkészítjül a habarást, és behabarjuk vele a levest. Megvárjuk, amíg újra felfő, és elzárjuk alatta a tüzet. Tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Smire1 küldte. Köszönjük!