Hozzávalók
- elkészítés:20 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-35 perc
- A tésztához
7 tojássárgája
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
2 ek kakaó
13 ek víz - A krémhez
7 tojásfehérje
7-10 ek cukor
2 cs vaníliás pudingpor
6 dl víz - Díszítéshez
3-4 dl tejszín (legjobb a növényi)
reszelt csokoládé
Elkészítés
A tojássárgát kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon (kb 180 fok) kb. 20 percig sütjük. (A tepsi mérete: 27×37 cm). A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A pudingport a vízzel simára keverjük és felfőzzük, még forrón összekeverjük a habbal, és a tészta tetejére kenjük. További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval jól megszórjuk.