Hozzávalók:

• A gyúrt tésztához:
• 20 dkg finom búzaliszt
• 1 késhegynyi sütőpor
• 5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja (közepes méretű)
• 15 dkg lágy sütőmargarin vagy vaj
• A díszítéshez:
• koktélcseresznye vagy meggybefőtt
• 1 tojás (közepes méretű)
• kókuszreszelék

Elkészítés:

A lisztet és a sütőport egy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a konyhai robotgép dagasztó spiráljával először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk. A tésztát 5 mm vékonyra nyújtjuk, 3 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle, és egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük. A tojást felverjük, megkenjük vele a formákat, majd megszórjuk kókuszreszelékkel. A formák közepébe egy-egy félbevágott koktélcseresznyét vagy meggyet teszünk, és a süteményeket megsütjük. Sütés után a sütiket sütőrácson hagyjuk kihűlni.

(Alsó és felső sütés: kb. 200 fok – előmelegítve
Légkeveréses: kb. 180 fok – előmelegítve
Gáz: 3-4. fokozat – előmelegítve
Sütési idő: kb. 8 perc)

Megjegyzés:

A receptet Pogácsa15 küldte. Köszönjük!