Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell filé
- 20 dkg zöldborsó
- 5 dl tej vagy tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
- csipet cukor
Elkészítés:
Eőkészítés: a zöldborsót megfőzzük.
A csirkemellet csíkokra vágjuk és egy kevés zsiradékon puhára pároljuk. Ízesítjük sóval, borssal és zúzott fokhagymával. Ha megpirult, kiszedjük egy tányérra, a visszamaradt zsiradékba tesszük a lisztet, átforgatjuk, majd felengedjük a tejjel vagy a tejszínnel. Utána sózzuk, majd beletesszük a főtt zöldborsót, visszatesszük a csirkét. Hagyjuk, hogy rottyanjon még egyet. Párolt vagy főtt rizs illik hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Wábits Beáta küldte. Köszönjük!