Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:4-5 perc
- Tésztához
7 tojássárgája
20 dkg porcukor
13 evőkanál víz
1 cs sütőpor
20 dkg liszt
2 evőkanál kakaó - Krémhez
7 tojásfehérje
7 evőkanál kristálycukor
2 cs epres puding
1 cs zselatin
6 dl víz
30 dkg eper - Tetejére
0.5 l növényi tejszín
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból a szokott módon piskótát sütünk egy nagyobb tepsiben, hogy vékonyabb tésztát kapjunk.
Az epres pudingot, a cukrot, a zselatint a vízzel megfőzzük, a tojásfehérjét felverjük habnak, és a meleg pudinggal óvatosan összekeverjük, majd az összevágott epret is óvatosan a krémbe keverjük. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, és kb fél órára hűtőbe tesszük. Felverünk fél liter növényi tejszínt, a krémre simítjuk, és legalább 4-5 órát hűtjük.