Hozzávalók:
9 db tojás
25 dkg Ráma margarin
2.5 dl tej
2 csomag vaniliás cukor
1 sütőpor
3 kanál kakaópor
6 púpozott kanál liszt
cukor, porcukor
Elkészítés:
Három rétegű sütemény:
6 tojás sárgáját 6 púpozott evőkanál porcukorral kikevered, utána 3 púpozott evőkanal lisztet 1 sütőporral és 3 kanál kakaóporral összekevered.
A 6 tojás fehérjét felvered habnak. A porcukros tojássárgájához lassan adagolva belekevered a kakaós sütőporos lisztet, a legvégén hozzákevered óvatosan a tojáshabot. Sütni úgy kell, mint a piskótát, 10 percig magasabb hófokon, utána közepes fokozaton.
Figyelem:Kinyitni a sütőt közben nem szabad!
(Tepsit ki kell vajazni, lisztezni a tészta behelyezése előtt)
Krém: 25 dkg Ráma margarint 20 dkg porcukorral és 2 csomag vaniliás cukorral kikeversz. 2.5 dl tejet 3 púpozott evőkanál lisztet péppé főzöl.
Vársz vele míg kihűl! Amíg a főzött krém hűl, 3 tojás sárgáját egyenként hozzákevered a margarinos masszához és ha kihűlt a főzött krém az egészet csomómentesen összekevered. (Jó segítség a kézi mixer)
Máz:
3 tojás fehérját 15 dkg. cukorral gőz felett felkevered.
A kisült tésztalapra kened a krémet, majd a tetejére a mázat. Szebb ha a legtetejét megszórod csokidarával. A hűtőbe, vagy téle a hideg teraszra esetleg fagyasztóba tett bele.
A receptet beküldte: Ne add fel