Fettuchini (magyar módra)
…ketchup. Elkészítés: A spagettit kifőzöm. A tarját, és a gombát apróra vágom. Kevés olajba felteszem a tarját, picit megpirítom, majd a gombát is hozzáteszem, picit kevergetem,majd réöntöm a bort és…
Lehet e a pöfeteg gombát fagyasztani
Nyúlragu tésztával
…szeletelt cukkinit és sárgarépát, valamint a negyedelt gombát (kisebb gombát elég felezni). Teszünk bele kevés rozmaringot, kicsit sózzuk, borsozzuk. Először elég sok levet ereszt, de 15-20 perc alatt elpárolog a…
Gombás, póréhagymás csirkemellcsíkok
…is összevágom. A póréhagymát és a gombát felteszem párolni, majd hozzáteszem a megsózott csirkemellcsíkokat. Amikor már majdnem kész, rászórok egy kis lisztet és felöntöm a tejföllel. Összefőzöm és megszórom a…
Kókuszos thai csirkeleves
…de úgy, hogy az íze jól bele tudjon főni.) Felkockázzuk a csirkét és a gombát. A csirkét rögtön beledobjuk, a gombát pedig picit megpirítjuk, mielőtt a lébe kerülne (ez azért…
Gombás hús (Stroganoff)
…a hagymát a fele zsíradékban. Add hozzá a gombát, azt is dinszeled kb. 3 percig, majd kiszeded a zsiradékból a gombát egy tálba. Az előzőleg összekevert sós-borsos lisztben megforgatod a…
Hússzelet gombával és csirkemájjal
…felszeleteljük. A vöröshagymát apróra kockázzuk, majd kevés olívaolajon elkezdjük párolni. Pár perc után hozzáadjuk a gombát, és ízlés szerint fűszerezzük. Addig pároljuk, amíg teljesen elfő a leve. Ezután a tepsibe…
Zöldséges-gombás tokány
…Ha elfőné a levét, akkor vízzel pótoljuk. Közben elkészítjük a gombát is: a másik hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd olajon elkezdjük párolni, közben ízlés szerint fűszerezzük. Ha elkészült,…
Spárga és gombasaláta
…Lehűtjük. Gombát kivesszük és a mártást újra felforraljuk, kisebb lángra vesszük és 3-5 percig főzzük. Kissé lehűtjük. A mártásba forgatjuk a gombát, spárgát, paprikát és rucolát. A receptet beküldte: Polli…
Boros gombasaláta
…a csíkokat felkockázom. Serpenyőben kisütöm a zsírját, a pörcöt félreteszem. A hagymát finomra aprítom. A rozmaringot apróra vágom. a szalonnazsíron megfonnyasztom a hagymát, majd ráteszem a gombát. Megsózom, belekeverem a…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…Aranysárgára sütjük. A gesztenyefánkot felrakjuk a tálra. Mellé kerül a sütőtök. Zsemléből toast talapzatot pirítunk. A tálra helyezzük. Rátesszük a pirított gombát, majd a szarvasfilét, erre a kacsamájat. Sült vargányával,…