…magozott meggybefőtt Elkészítés Egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsi aljába szépen elszórtan belerakjuk a lecsöpögtetett meggyet. A tojásokat egyben felverjük, hozzáadjuk a fél csipet sót és a porcukrot két részletben….
…20 dkg darált dió színes szórócukor Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, kis golyókat formázunk belőle, közepébe teszünk egy szem meggyet, majd megforgatjuk durva kristálycukorban. Minyonpapírra helyezzük. Szórócukorral díszítjük. gyermekkel is készíthető…
…A tojásokat elkezdjük habosítani. Ha kissé kihabosodtak, hozzáadjuk a csipet sót és a porcukrot két részben, végül tovább habosítjuk a tojásokat, összesen kb 10 percig. Ha a tojások kihabosodtak, alacsony…
…A lisztet a mogyoróval, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk, és egyharmadát a cukros tojásba tesszük. A kemény habbá vert tojásfehérje harmadát is hozzáadjuk, összekeverjük. A többi hozzávalót ugyanígy, két…
…már jól kihabosodtak, hozzáadjuk a csipet sót, és a porcukrot két részletben, végül tovább habosítjuk a tojásokat, összesen kb 10 percig. Ha a tojások kihabosodtak, alacsony fordulaton hozzákeverjük a tejet…
…tetejére tesszük a lisztbe forgatott meggyet (így kevésbé süllyed le a tészta aljára). Miközben sül, a tojásfehérjékből habot verünk a porcukor másik felével, és a habot a kész tészta tetejére…
…a sütőporral összekeverjük elektromos habverővel. A száraz keveréket átöntjük a másik tálba, és habverővel összekeverjük. Aztán egész meggydarabokból teszünk tetszés szerinti mennyiséget a tésztába. Majd pedig az olajat tesszük bele….
…meggyet jól lecsepegtetjük, apróra összevágjuk. Összemorzsolunk 2 babapiskótát. A meggyet összekeverjük a fahéjjal, a porcukorral, a morzsolt babapiskótával, hogy tartása legyen a tölteléknek. Kezünkbe veszünk egy babapiskótát, kiskanállal bőven teszünk…
…tejben és a palacsintára öntjük. A meggyet leszűrjük, elosztjuk a puding tetején és megszórjuk fahéjjal. A meggylében, (ha nincs, akkor 1/2 l vízzel pótoljuk), megfőzzük 1 evőkanál cukorral a puncspudingot…
…nagyobb méretű tepsit kivajazok és kilisztezek. A meggy levét lecsöpögtetem. Összekeverem a lisztet, a mákot a sütőporral, valamint a kisebb darabokra vágott étcsokival. A kristálycukrot habosra keverem a tojások sárgájával…