Szilvás clafoutis II.
…Hozzáadjuk a vajat, a tejet és a citromhéjat. A sűrű palacsinta tészta állagú keveréket ráöntjük a gyümölcsre. A clafoutit addig sütjük, amíg a tészta közepe is megszilárdul, a széleken pedig…
a fagyasztott sprotni tisztítása
Gesztenyés fatörzs
…vajkrémmel és a rummal habosra keverjük. A piskótát kihengergetjük, a gesztenyés krémmel megkenjük, újra föltekerjük és a hűtőszekrénybe tesszük. A mázhoz valókat kevergetve 1-2 percig főzzük, kissé hűlni hagyjuk. A…
Borsófőzelék csirkehússal (6 hónapos kortól)
Hozzávalók: Bonduelle fagyasztott zöldborsó burgonya hagyma olaj csirkehús ízlés szerint só friss petrezselyem Elkészítés: A borsót a hagymával puhára főzzük, egy másik edényben pedig megfőzzük a burgonyát és a húst….
Zöldséges pulykaragu
…paradicsom) felaprítom. A zsiradékot felhevítem, s először a kockára vágott pulykahúst, a felaprított vöröshagymával fedő alatt, kevergetés mellett párolom. Majd hozzáadom az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a…
Tengeri halfilé paradicsommártásban
…gerezd fokhagyma 1 hagyma Elkészítés: Nagy lábasban felforraljuk a citrommal, babérlevéllel és borssal ízesített vizet. Mikor felforr, beletesszük a halat, és 10 perc alatt puhára főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük a halszeleteket,…
Spenótós csirke
…és forró olajban hirtelen pirosra sütöm. A spenótot fokhagymával ízesítem, megfőzöm. A csirkemellszeleteket egy tepsibe helyezem, a spenótot ráteszem, hogy mindenhol ellepje, és a reszelt sajjtal megszóróm. Addig sütöm (kb….
Sárgabarackos lepény
…80 dkg sárgabarack A tepsi kikenéséhez margarin liszt A szóráshoz 2 ek. porcukor Elkészítés Habosra keverjük a cukrot a margarinnal és a tojások sárgáival. Apránként hozzáadjuk a réteslisztet, majd a…
Csirke idényzöldséggel
…A zöldségeket megtisztítom és egyforma nagyságú darabokra vagdalom, lapos nagy tepsibe vagy tűzálló tálra terítem. Rászórom az apróra vágott zöldfűszerek felét, és lelocsolom a fele tejföllel, majd megsózom. Erre fektetem…
Spenótos csirkecomb
…Ennyi idő alatt megpuhul, majd megtisztítjuk, és négy felé végjuk. Amikor a húsról levesszük a fedőt, mellé tesszük a burgonyákat, és visszatéve a sütőbe az egészet pirosra pirítjuk. Paradicsom saláta…
Párizsi rizottó
…rizst a szokásos módon megpároljuk. A kockára vágott párizsit kevés olajban megpirítjuk. A fagyasztott zöldborsót sós vízben megfőzzük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát….