Gofri
…A Rama margarint, a kristálycukorot, a vaníliás cukrot, és a tojássárgákat habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és a lisztet, amibe belekeverünk egy csipetnyi sütőport, (felváltva adjuk hozzá apránként a tejet…
a nagy rama könyv
Karamellás szelet
…Ramával felforraljuk. A cukrot egy mély edényben karamellizáljuk, amikor már folyós, akkor belekeverünk 6 evőkanál finomlisztet, ráöntjük a Ramás tejet, és sűrű krémmé főzzük, (vigyázva öntsük a tejet, mert a…
Piskótás kekszes szelet
…a kihűlt pudinghoz adjuk. A másik krémnél a sűrített tejet serpenyőben besűrítjük, majd ha kihűlt, a margarinnal együtt habosra keverjük. A piskótát megkenjük az első krémmel, rárakjuk a háztartási kekszet,…
Eszkimószelet
…piskótát sütünk, majd két lapra vágjuk. A krémhez a cukrot, a lisztet és a tejet sűrű krémmé főzzük, amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük. Az öntet hozzávalóit lassú tűzön összeolvasztjuk….
Gyors, sajtos-túrós pogácsa
…1 tojás kevés cukor só A tetejére ízlés szerint, sajt, köménymag, szezámmag, lenmag, mák Elkészítés Az élesztőt a meglangyosított tejfölben cukorral megszórva megfuttatjuk. A lisztet és a Rama margarint elmorzsoljuk….
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
…Elkészítés A mogyorót serpenyőben szárazon (zsiradék nélkül) aranybarnára, illatosra pirítjuk, ha kihűlt, dió – vagy kávédarálóban finomra őröljük. A liszttel, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral…
Gyors rétes
…tojással, és a tejföllel. Vékonyra nyújtjuk, és megszórjuk a 10 dkg liszt, és a Rama margarin morzsájával. Felcsavarjuk, és 4 cipóra osztjuk. 1 órát pihentetjük, vékonyra nyújtjuk, és olajozzuk a…
Csokoládés pite
…belekeverjük a mascarpone sajtot és a felvert maradék tejszínt. Megtöltjük vele a pitét és feldíszítjük a pirított mogyoróval.Lehűtve tálaljuk. Tanácsok: Tipp: A Rama tippje: Ahhoz, hogy a tészta alja lapos…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…Az élesztőből, tejből, egy teáskanál lisztből kovászt készítek. Amíg elkészül, egy keverő-, vagy ha van kelesztő- tálba beleteszem a hozzávalókat. A lisztet, csipet sót, a porcukrot, a tojássárgákat, a puha…
Diós szalámi
…Rama margarint, a tejet, a cukrot, a kakaót felfőzzük, és 5 percig forraljuk. Beletesszük a diót, összetört kekszet, majd összefőzzük. Sütőpapírt porcukorral szórunk meg, majd a langyos pépet erre halmozzuk,…