Eszterházi torta
…kiszúrjuk, hogy szép kerekek legyenek, majd a krémmel úgy rétegezzük, hogy abból a torta oldalára is jusson. Fél órára a hűtőszekrénybe állítjuk. A torta tetejére a porcukrot a vízzel meg…
a pulykanyak hany ora alatt fő meg
Somlói, ahogy Dani szereti
…listája. Bízd a fantáziádra, hogy mit szeretsz, hogyan szereted. A gyerekek segítsége elengedhetetlen. És ha a kicsi kéz hozzásegít, csak még finomabb lesz. A mazsolát áztassuk be a rumba. A…
Csokis – zabpelyhes keksz
…darabokra vágom az étcsokit, és ezt is hozzászórom. A másik tálba beleteszem a puha vajat meg a barna cukrot, robotgéppel habosra verem őket, és hozzájuk dolgozom a tojást. A tojásos-cukros…
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…kiszáradjon. Azon melegében tálaljuk, aki kívánja, meglocsolhatja a tetejét kevés tejföllel. Megjegyzés: Természetesen marhahúsból is elkészíthető, a főzési ideje annak azonban hosszabb, ha a húst előző este bepácoljuk, a készítési…
Zserbó
…vele majdnem teljesen bélelni a tortakarikát. A tészta szélét belülről tapasszuk a forma oldalára. Ha ez megvan, beletesszük az első adag 150 g baracklekvárt, erre a célra legalkalmasabb a nagyi…
Mogyorós sajtgolyó
…(1-2 kanálnyi) mogyorót, hogy még könnyen formázható masszát kapj. Borsozd meg, s – ha még kell – sózd is. A masszából (nedves kézzel) formázz kis golyókat, azokat forgasd bele a…
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…kelési idő meghosszabbodik, kb. másfél-kétszeresére. Bármilyen kenyérreceptet át lehet alakítani tehát kovászosra (a folyadékszükséglet változhat!), és kenyérsütőgépben is lehet sütni. A kelési idő meghosszabbodása miatt gépben én úgy szoktam sütni,…
A piskótasütés fortélyai recept
— A piskótát általában 175 fokon kell sütni. – Amikor a piskóta a forma szélétől elválik, már a közepe is biztosan átsült. — A szűrt gyümölcsleveket (ivólé) felhasználhatjuk a vizespiskóta…
Vadas marha hagymás nudlival
…nagyobb vöröshagyma őrölt bors Elkészítés: A zöldséget tisztítsd meg, karikázd fel a hagymával együtt. Tedd bő liternyi vízbe, adj hozzá sót, borsot, babérlevelet, citromhéjat, forrald addig, amíg a zöldség megpuhul….
Kelt tésztás almás lepény
…hámozzuk meg, ha szép friss az alma, akkor nem kell. Reszeljük le, adjuk hozzá a lekvárt, a porcukor felét, és dolgozzuk össze pépesre. A tojást a cukor másik felével, a…