…Ízlés szerint lekvárral töltjük. Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük Å‘ket a töltelék irányából. 12 dkg vajat vagy sütÅ‘margarint felolvasztunk, és egy 25×35 cm-es tepsibe öntjük. A buktákat beleforgatva az…

Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:15-20 perc 2,5 dl tej 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztÅ‘ 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 15 dkg vaj vagy…

…a buktákat kb. 30 percig sütjük. Közben az öntethez az epret megmossuk, megtisztítjuk, a cukorral péppé törjük, és szitán átpasszírozzuk. A kész buktákat megszórjuk porcukorral, és az eperöntetbe mártogatva fogyasztjuk….

…A lekenéshez való vajat vagy margarint vagy sütÅ‘margarint felolvasztjuk, és egy kb. 25×35 centis tepsit kikenünk vele. A buktákat úgy rakjuk a tepsibe, hogy körös-körül az olvasztott vajjal vagy margarinnal…

…héját, és újra alaposan átgyúrjuk. Kinyújtjuk, téglalap alakúra vagdossuk, majd minden darabot megtöltünk sűrű, kemény lekvárral. A buktákat kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tepsire helyezzük, tetejüket olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal megkenjük, végül…

…kikent tűzálló tálba rakosgatjuk. A tetejüket olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal megkenjük, és újabb fél órán át kelesztjük. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben szép aranysárgára sütjük. A megsült buktát porcukorral meghintve kínáljuk….

…habosra kevert tojássárgát óvatosan belekeverjük, és habverÅ‘vel simára dolgozzuk. Gyakran kevergetve besűrítjük, majd a tűzrÅ‘l lehúzzuk, végül a rumot is belecsorgatjuk. A megsült buktát porcukorral meghintve, a vaníliamártással körülöntve kínáljuk….