Panettone
…megáztatott, lecsepegtetett, lisztbe hempergetett mazsolát – ez azért kell, hogy ne szálljon le a tészta aljára -, a durvára vágott diót, fenyőmagot, mandulát is belekeverjük. Kivajazunk v. margarinozunk vagy kisütőmargarinozunk…
csak lisztbe forgatva patiszon
Forgácsfánk
…25 dkg liszt 3 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés Az átszitált lisztbe beletesszük a felaprított margarint, a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, tejfölt, fehérbort, rumot és csipet sót. Sima tésztává gyúrjuk és…
Cipóban sült pecsenye
…4 evőkanál tejföl 1 tojás feketebors vékony szalonna szeletek (lehet húsos is) Elkészítés: A vajat késsel feldaraboljuk, a lisztbe tesszük, megsózzuk. Fokozatosan 1/8-ad liter vizet adunk hozzá. A tésztát összgyúrjuk,…
Kanizsai almás pite
…valókat összegyúrjuk, az élesztőt nem kell felfuttatni, csak a lisztbe morzsolni. Akkor jó a tészta, amikor az edény falától elválik. Letakarva hűtőbe tesszük, amíg a töltelék elkészül. Az almát durvára…
Bakonyi sertésborda 2.
…a sütés folyamán ne „ugorjon” össze. Meghintjük sóval, beforgatjuk lisztbe és az előre hevített olívaolajon mindkét oldalát hirtelen, megsütjük. A húsokat, ha kivettük a sütésből, tartsuk melegen. A visszamaradt zsiradékban…
Sajtos sültpaprika
…kissé megsózzuk, hogy héját könnyebben lehúzhassuk. Állni hagyjuk kb. 10 percet, majd megfosztjuk héjától és csumájától. A sajtot kissé sózzuk és bedugjuk a paprikába. A paprikát sajtostul beleforgatjuk lisztbe, majd…
Joghurtos piskóta
…10-15 percben ne nyitogassuk a sütőt, mert összeesik! Megjegyzés: Bármivel lehet ízesíteni. Gyümölccsel, csokoládéval, kakaóporral, mákkal stb. Egyre vigyázni kell, hogy pl, a gyümölcsöt bele kell keverni a lisztbe, hogy…
Gombás-tejfölös sült padlizsán
…2-2,5 cm-es karikákra szeletelem. (Jelzem, teljesen mindegy, milyen késsel, nem dőltem be a *csak fakéssel* jellegű városi legendának, és nem hiába.) Besózom, állni hagyom, míg a többi hozzávalót előkészítem. A…
Túrós tekercs
…tojás 1 evőkanál cukor 10 dkg margarin 3 dl liszt Elkészítés A lisztbe belecsurgatunk 2,5 dkg olvasztott margarint, hozzáadjuk a sót, a cukrot, és 1/2 pohár vízzel összegyúrjuk. 20-25 percig…
Forgácsfánk
…db tojássárgája 25 dkg liszt 3 dkg Rama sütőmargarin Elkészítés Az átszitált lisztbe beletesszük a felaprított margarint, a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a fehérbort, a rumot és a…