Mazsolás-citromos csirke
Hozzávalók: 1 csirke vagy csirkedarabok olaj 2 apróra kockázott vöröshagyma 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma fél üveg vörösbor fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével…
cserépedényben sült csirke
Datolyás csirke mangószósszal és mazsolás rizzsel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 18 dkg datolya 1 db mangókonzerv 1 kisebb fej vöröshagyma narancslé édes chili bors vaj só A körethez: vadrizs mazsola Elkészítés: A szószhoz vajon megpirítjuk a…
Tejszínben sült tepsis csirke füstölt sajttal és füstölt szalonnával
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 dl fehér száraz bor 5 dl tejszín 1 db szép póréhagyma 35 dkg füstölt sajt 15 dkg főtt füstölt császárszalonna csirke fűszersó kis vaj a…
Tavaszi tepsis csirke
Hozzávalók: 1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra vágom, a sárgarépát…
Párolt csirke bizertai módra
…tojásfehérjének a habja, 1 tk. finomra vágott petrezselyem. Elkészítés: Sózzuk meg a csirkedarabokat, és tegyük nagy lukú fémszitába egymás mellé, bőrével lefelé. Rakjuk rá a csirkére a vörös- és fokhagymát,…
Amerikai töltött csirke
…szoktam vágni a csirkét a mellcsont mentén, hogy a töltelék is jól megpiruljon. Megjegyzés: A csirkét krumplipürével szoktam tálalni, és kicsit lelocsolom a sült levével. A receptet Didi küldte. Köszönjük!…
Narancsos pácban érlelt csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke A páchoz: 5 evőkanál olívaolaj 1/2 pohár friss narancslé 1/2 pohár friss citromlé mindkét gyümölcs lereszelt héja 2-3 evőkanál méz 3 gerezd tört foghagyma 2 teáskanál…
Párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával
Hozzávalók: 1 dl szójaszósz, 1 kávéskanál erőspaprika krém, 1 diónyi gyömbér, megpucolva és megreszelve, fél dl száraz Vermut, 4 szelet elősütött, natúr csirkemell érme, fél fej kelkáposzta, laskára vágva. Elkészítés:…
Csirke torta Kati módra
Hozzávalók: 80 dkg csirke– vagy pulykamellfilé ízlés szerint só őrölt fehérbors 10 dkg liszt 4 db tojás 15-15 dkg reszelt trappista és füstölt sajt 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg…
Marokkói csirke
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 1 csokor újhagyma 8-10 szem mandula vagy 1 marék mandulaforgács 3 evőkanál méz 8-10 mini szárított füge 2-3 evőkanál olívaolaj sáfrány 2 kávéskanál gyömbérpor 2 kávéskanál őrölt…