Gombafasírt III.
Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa petrezselyemzöld fokhagyma só ételízesítő őrölt bors Valamint: zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A gombát ledaráljuk. A hagymát összeaprítjuk. Egy…
csiperke gomba sütve
Gombás palacsinta
…gombát. Sűrű pörköltet készítek belőle. Ha a gomba megpuhult, a tejfölt belekeverem. Ezzel a krémmel megkenem a palacsintákat. Úgy hajtogatom, hogy először a két oldalát a közepéig, aztán a tetejétől…
Tejszínes-gombás palacsintabatyu
…felvágom, kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a pirospaprikát, kicsi vízzel felöntöm. Ha a víz elforrt róla, beleteszem az apróra vágott gombát. Sűrűr pörköltet készítek belöle. Ha a gomba megpuhult, a tejfölt…
Sonkás-gombás omlett
Hozzávalók: 2 evőkanál olivaolaj, 25 dkg gomba felszeletelve, 25 dkg sonka csíkokra vágva 3 tojás 3-4 evőkanál tejföl 5 dkg reszelt sajt (füstölt sajttal sokkal finomabb!) tengeri só őrölt bors…
Fokhagymás omlett gombával
…és a lereszelt sajtot is. Felforrósított serpenyőben megsütjük a négy omlet-tet és megtöltjük a hagymás gombával. Töltelék: A póréhagymát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük.A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk….
Sonkás-gombás tészta
…pirítsd le jól! Ezután dobd hozzá a kis kockára vágott húst és pirítsd át egy kicsit azt is. Add hozzá a megtisztított, szeletekre vágott gombát és párold, amíg a gomba…
Gombás burgonyarolád
Hozzávalók: Egy kg burgonya, 25 dkg gomba (lehet champion, konzerv vagy erdei gomba egyaránt), 20 dkg liszt, 20 dkg zsemlemorzsa, 3 egész tojás, 1 fej vöröshagyma, Olaj a sütéshez, 5…
Sült Tofu
Hozzávalók: 30 dkg Tofu /még jobb a füstölt ízű/, 1,5 dkg szárított illatos gomba /Shiitake/, 2 dkg friss gyömbér, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál szójaszósz, csipet cukor,…
Pizzavariációk
…bors, oregánó 30 dkg reszelt sajt (pl. gouda) A szalámis-paprikás változathoz: 2 db paprika (piros, sárga) 20 dkg gomba 10 dkg vékonyra szeletelt szalámi A vegetáriánus változathoz: 1 kis doboz…
Tepsis krumpli
Hozzávalók: 3 nagy krumpli olívaolaj (1 evőkanál) növényi tejszín 1 nagy fej vöröshagyma jó sok gomba ízlés szerint piros, zöld és fehérhúsú paprika paradicsom + még ízlés szerint lehet zöldségeket…