Kocsonyázott csirke
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg-os csirke, 1 dl Leányka, 1 vöröshagyma, 1 szegfűszeg, 1 petrezselyemgyökér, 1 babérlevél, 1 citrom, kevés citromlé, só, néhány szem bors, ecet, 1 tojásfehérje, 2 evÅ‘kanál…
ecet
Párolt hal petrezselymes mártással
Hozzávalók: 80 dkg mélyhűtött vagy friss tengeri hal, 4 db nagyobb burgonya, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi sáfrány, 1 pohár száraz fehérbor, 2 evÅ‘kanál ecet, erÅ‘s paprika, só. A mártáshoz: 2…
Csodás dióskifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:forró sütÅ‘ben sütési idÅ‘:nincs megadva Töltelék tej darált dió cukor vaníliás cukor mazsola Tészta 1 evÅ‘kanál ecet 10 evÅ‘kanál víz 25 dkg Rama 36 dkg…
Békaszáj
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 38 dkg liszt 20 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin 6 evÅ‘kanál ásványvíz 1 evÅ‘kanál ecet 2 evÅ‘kanál porcukor kevés só Elkészítés A hozzávalókat…
Zöld ketchup
Hozzávalók: 3 kg zöldparadicsom, 2 fej hagyma, 3 evÅ‘kanál só, 60 dkg cukor, 1 dl ecet, 1 evÅ‘kanál Å‘rölt feketebors. Elkészítés: A zöldparadicsomot összeturmixolom, a hagymát apróra vágom és összefÅ‘zöm…
Tzatziki a hegyről
…1 csipetnyi Å‘rölt fehérbors 1 mokkáskanál ecet só Elkészítés: Az uborkát lereszelem, besózom, 1-2 perc múlva kicsavarom. A paprikát és a hagymát, nagyon apróra összevágom, a fokhagymát lereszelem. Minden hozzávalót…
Savanyú káposztával és tojással rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 7-8 db tojás 3 fej hagyma olaj ecet só cukor bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zöm (a tojásokkal együtt), majd megpucolom, felkarikázom,…
Filléres sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Töltekékek gesztenyekrém, vagy gyümölcslekvár dióval, vagy mákkal összekeverve, túrókrém 1 teáskanál 10 %-os ecet (kevés vízben oldva) 1 dl tejföl 20 dkg…
Savanyú krumplileves buggyantott tojással
…ecet Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon lassan megdinszteljük, közben rádobjuk a babérleveleket is. (Amennyiben szükséges, kevés vizet öntünk alá, nehogy megégjen a hagyma.) Ha a hagyma már üveges,…
Gombás vegyes saláta
Hozzávalók: 1 kg uborka 1 kg zöldpaprika 30 dkg sampinyongomba 20 dkg apró vöröshagyma (mogyoróhagyma) 1 citrom 5 dkg só 2 dl ecet 5 dkg cukor Elkészítés: A salátának való…