Halászlé (bajai módon)
…annyit, amit a főzés közben elforr. (3 – 5 dl)Ezt a mennyiséget tapasztalati úton lehet megállapítani. Majd ezt a “mosogatólevet” óvatosan a bográcsba öntjük. Teszünk a tetejére egészben néhány száraz…
egészben sült csirke jamie oliver
Piros gyümölcsfagyi (10 adag)
…elkeverjük. A gyümiket alaposan megmossuk, a fele mennyiséget turmixoljuk és a joghurthoz keverjük, az eper másik felét apró darabokra vágva, a málna és a ribizli másik felét egészben adjuk a…
Vőlegényleves
…4 dl tej 5 tojássárgája 2 csokor petrezselyem zsemlemorzsa só bors szerecsendió Elkészítés: A libacombokat megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk. A libacombokat, a leveszöldséget és az egészben hagyott hagymákat egy fazékba…
Tejfölös-majorannás krumplileves
…Gyenge rántást készítek, feltöltöm vízzel, és beleteszem a felaprózott krumplit, kolbászt, egészben a hagymát, paradicsomot és a paprikát (így aki nem szereti, könnyebb kivenni belőle). Fűszerezem. Forrás után takaréklángon főzöm…
Habos citromos
…epret, málnát, ribizlit, esetleg szedret is. Ez esetben 1/3-ad részét turmixolva adjuk a habhoz, 1/3-ad részét egészben, vagy aprítva, és a tetejére csoki helyett a gyümölcsből kerüljön. gyermekkel is készíthető…
Muszaka II.
…reszelt szerecsendió Elkészítés: megmosott padlizsánokat egészben a sütõbe tesszük fél órára, majd a héját lehúzzuk, a húsát karikára vágjuk. Tésztaszürõn lecsorgatjuk a levét. A darált húsból a szokott módon pörköltet…
Tükörtojás zelleres burgonyapürében
…5 dkg vaj, só esetleg egy tojást egészben) belekeverem a zellerkrémet, és simára kavarom. Az elkészített burgonyapürét kivajazott sütőbe teszem, meghintem zsemlemorzsával, kevés vajat teszek a tetejére, és halványsárgára sütöm….
Zöldséges-húsos nyárs bundában
…egészben hagyom. 4 kis nyársra (hurkapálcára) a következő sorrendben húzom a falatokat: csirkehús, hagyma, szalonna, gomba, paprika. Megkenem mustárral, beszórom törött borssal és megsózom. A bundához a felvert tojást összekeverem…
Szalonnás lencse
…tejföl, só. Elkészítés: A lencsét kiválogatjuk, és előző este beáztatjuk. A szalonnát fölszeleteljük, a szélét becakkozzuk, kiolvasztjuk, majd beledobjuk a megtisztított, egészben hagyott hagymát. Együtt megpirítjuk, majd a szalonnaszeleteket kivesszük,…
Kolbászos tészta sütve
…paradicsom 2 dl tejföl só 50 dkg tollhegy tészta Elkészítés: A legjobb az egészben az, hogy mire megfő a tészta addigra készen van a szósz is hozzá. 1. Fölteszem a…