Hóvirágtorta
…nem szoktam a habba belekeverni a lekvárt, hanem rákenem közvetlenül a krém tetejére, majd erre halmozom a tojás habját. Szerintem így mutatósabb, mint az eredeti recept szerint. A neve alapján…
eredeti francia krémes
Nem lehet abbahagyni csirke II.
Hozzávalók: 1 kg hús (az eredeti recept szerint csirke felsőcomb, de bármilyen húsból jó, én pulykamellel próbáltam) 8 dkg liszt, 1-1 mokkáskanál bors és majoranna, késhegynyi kömény, 1-1 teáskanál pirospaprika…
Tejben sült hagymás csirkemell
…(vagy, ha nem figyelsz, égett, ehetetlen, keserű szósz :). A tálalás fontos: a hústűket célszerű eltávolítani :), a húst ferdén felszeletelni, a babérleveleket kidobni, eredeti formára igazítani, a pecsenyelével bevonva…
Csíkos muffin
…Megjegyzés: Az eredeti recept a rókafarok nevü sütié. Csak én megfeleztem a hozzávalók mennyiségét, és kipróbáltam muffinnak. Így is nagyon finom lett és látványos. :) És persze a színeket lehet…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
…ugyanilyen széles lábast, aminek a belső peremét duplán hajtogatott sütőpapírral magasítjuk meg. Az is jó, ha egy hasonló nagyságú mázas virágcserepet fogunk be erre a célra, hisz az eredeti panettonék…
Márványos mandulakuglóf
…aprított mandula 2 evőkanál kakaópor 10 evőkanál Amaretto (mandulalikőr) zsemlemorzsa kevés vaj a forma kikenéséhez Elkészítés: A csokoládét felolvasztjuk. A vajat a cukorral és a csipet sóval krémesre keverjük. A…
Túrós-krémes máktorta (eredeti)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg porcukor, vagy édesítőszer 20 dkg margarin 30 dkg liszt 2 tojás 1 sütőpor Krém 3,5 dl növényi tejszín 2 dl…
Fogyóqrás körmös pacal a sok petrának!
…rá mokkáskanállal, majd gyufaszállal ledöngöljük. Ha nincs kertünk, akkor a hozzánk legközelebbi és eggyel távolabbai parkban szintén végrehajtjuk a műveletet, annyi különbséggel, hogy a gyakorlat végén a földet eredeti helyére…
Csokoládés csigák
…A töltött tésztarúd végéből levágok 3-3 cm, ide úgysem jut töltelék, és a tésztarudat 2 cm -es szeletekre darabolom. A kissé kilapuló szeleteket kezemmel eredeti formájukra igazítom, majd szorosan egymás…
Dobos torta – eredeti
Hozzávalók elkészítés:70 – 80 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 12 dkg cukor 15 dkg liszt 6 tojás Töltelék 35 dkg vaj vagy sütőmargarin 30 dkg átszitált porcukor 7…