Gyümölcsös (meggyes) lepény
…hozzáadom a tojások sárgáját. A fehérjét a maradék cukorral habnak felverem, amikor már fényes a tojásos masszához forgatom. A lisztet óvatosan belekeverem a masszába. Egy nagyobb, magas falú tepsit kibélelek…
falu tatar recept
Csokis bukta
…db csokikockát teszek, és összehajtogatom. Közben felolvasztok 12 dkg Ramát, és beleöntöm egy magasabb falú tepsibe. Mielőtt belehelyezném a buktákat, megforgatom őket az olvasztott vajban vagy sütőmargarinban. Állítva helyezem el…
Szőlős-kávés szelet
…feldarabolt, nagyszemű szőlő Elkészítés A gyümölcs kivételével tegyük az összes hozzávalót egy vastagabb falú edénybe. Melegítsük a cukor felolvadásáig, majd addig forraljuk, amíg egy kiskanálnyit hideg vízbe csöppentve, kis golyócskát…
Karamellizált almatorta (Tarte tatin)
…kristálycukor 6-7 db közepes méretű, savanyú alma Elkészítés Miközben a tészta a hidegen várakozik, készítsük elő az almákat! Meghámozzuk, kimagozzuk és vastag szeletekre vágjuk. Egy közepes méretű, magas falú serpenyőben…
Bevált falafel
…magas falú tálba szedem, öntök rá kb. 2/3-ad annyit a főzővizéből, és botmixerrel pürésítem (nem baj, ha nem lesz teljesen sima, sőt!) Hozzáteszem a megdagadt bulgurt, az apróra vágott hagymát…
Lekváros-diós kocka
…A tésztát egy magas falú, margarinnal kikent tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, 180 fokon, 30-35 percig sütjük. Amikor a tészta kihűlt, 3 lapra vágjuk. A lapokat lekvárral megkenjük, és darált dióval…
Csokoládékrémes szelet
…tejszínhab fehér csokoládéforgács Elkészítés A krémhez 5 dl tejszínt felhevítünk, beleszórunk 40 dkg nagyobb darabokra tördelt csokit, hozzáadjuk a margarint, majd felolvasztjuk. Két magas falú keverőtálba öntjük és 3 órára…
Sonkás-juhtúrós karfiol
…leveszem a a tűzről. Rózsáira szedem, majd egy magas falú tűzálló edényt (vagy egy olyat, ami bírja a sütést) veszek elő. Belerakok egy réteg karfiolt, sonkát, juhtúrót morzsolok rá, majd…
Gesztenyekrémes alma
…gesztenyemassza Elkészítés 4 nagy golden almát megmosunk és kivágjuk a magházukat, 1 dl almalével, 2 cs vaníliás cukorral egy vastag falú lábosba tesszük. Fedő alatt takarékon 30 percig főzzük. A…
Habkönnyű nyári édesség
…meggy, cseresznye, ribizli, eper, stb. Elkészítés: A tejfölt a tejszínnel és a porcukorral elkeverem. Egy magas falú, lehetőleg szögletes edény aljára (akár műanyag doboz) vékonyan kenek a tejfölből (kb. 3…