…a forró olajba, állandó kevergetés közben hozzáöntjük a kókusztejet. Amikor felforrt, egyenként beletesszük a húsgombócokat, s azok állandó kevergetés közben tíz-tizenöt perc alatt megpirulnak. A gombócokat bő mártással tálaljuk. Párolt…
…a tejbe a pudingos keveréket. Ha kész hőálló tálba öntöm és rászedem a habot. A tetejét kakaóporral vagy csokidarával szórom meg. Ezt az édességet akkor szoktam készíteni ha megmarad tojásfehérje….
…oreganóval és bazsalikommal, mentával gyúrjuk össze. Tegyünk fel fazékban vizet. Amíg a víz melegszik, addig a főzőtejszínből, a mustárból, a citrom levéből és az étkezési keményítőből készítsünk habarást. Amikor a…
…azok háromszorosával több vízzel. ( Főzés után kb. az egyharmada elpárolog).Hozzáadjuk a tisztított fokhagymagerezdeket, valamint a mosott, de héjával meghagyott vöröshagymát,a csípős paprikákat, a szemes borsot és a sót is….
…edényben keverjük össze a tojásokat és a cukrot. Közben tegyünk fel főni a tejet a két rúd – hosszában félbe vágott) vaníliával. Ha felforrt, húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá…
…és feldaraboljuk, ízlés szerint fahéjjal meghintjük. A pudingport egy pohárban annyi tejjel, amennyi ellepi, simára keverjük. Az almát egy edénybe tesszük, ráöntjük a maradék tejet (ha nagyon sűrű, önthetünk hozzá…
…Amikor felforrt a cukros tej, hozzáöntjük a tojássárgás tejet, és besűrítjük. A megfőzött puding tetejét nagyon vékonyan meghintjük kristálycukorral, hogy ne bőrösödjön meg, majd betesszük a hűtőbe. A tejszínt habbá…
…és úgy 4×4-es kockákra vágom. Ha megfőtt a bab, visszarakom a húst, belerakom a tejet, és a tejfölös habarást. Ha felforrt, belefőzöm a csipetkét. A sóval vigyáni kell, mert a…
…ha felforrt a krémsajtot (esetleg reszelt sajtot is). Ha a sajt elolvadt, kész a leves. (Én szoktam belefőzni 1-2 kanál krumplipelyhet, hogy sűrűbb legyen.) Forrón tálalom pirított zsemlekockával és reszelt…
…amennyi ellepi. Eközben a kókuszreszeléket a tejjel felfőzzük. Ha felforrt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kinyomkodott zselatinlapokat, olvasszuk fel benne, majd az egészet keverjük össze a túrós masszával,…