Házi csokoládépuding
…dl tejet félreteszünk, a többit felforraljuk. A csokit kis darabokra törjük, a tejbe rakjuk, majd sűrűn kevergetve felolvasztjuk benne. Ha a csoki felolvadt, lehúzzuk a tűzről. A keményítőt a hideg…
francia csoki krém
Extra somlói galuska
…dl tej 6 tojásfehérje rum mazsola dió tejszínhab olvasztott csoki Elkészítés A piskótát eldaraboljuk és félre tesszük. A krém: 6 tojássárgáját 25 dkg cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd összekeverjük…
Dióssütemény
…. Tanácsok: Ezt a fozott kremet csoki nelkul hasznalhatjuk meg daralt dio es rum hozzaadasaval tortalap koze.ezt legjobb hutobe tenni 24 orara.. minden edessegbe jo egy keves so. es minden…
Meggyes gesztenyetorta
Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 5 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 7 dkg rétesliszt A töltelékhez: 1 nagy üveg meggybefőtt 40 dkg gesztenyemassza, 5 dkg sütőmargarin tortabevonó csoki rumaroma vagy…
Madártej sütemény
…5 kanál liszttel meg a vaníliával és a tejjel. Érdemes átszűrni. Sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, kikeverjük a 20 dk vajat vagy sütőmargarint és a15 dk porcukrot. A két krémet…
Túrófagyi
Hozzávalók: 2,5 dl mascrapone 2,5 dl tejföl 15 dkg túró 3 evőkanál citromlé fél citrom reszelt héja 2 dl cukor pici vanília A tetejére: 1-2 evőkanál reszelt csoki Elkészítés: Minden…
Kekszes süti
…25 dkg sütőmargarin, 1/2 dl rum Elkészítés: A krém készítése: A hozzávalókat – a margarin és a rum kivételével – kevés tejjel összekeverjük, hogy krémes állagú legyen. Fokozatosan adjuk hozzá…
Ropogós csokis-mogyorós torta
…Ramát kikeverünk 25dkg porcukorral, elfelezzük és a krémekbe keverjük. A krémekből felváltva fagyiskanállal halmokat teszünk az alapra. A golyók közti hézagot kifugázzuk 10 dkg felolvasztott csokival, amibe 5-6 dkg Ramát…
MADÁRTEJ SZELET
…megsütjük. Krém: 8 tojássárgáját, 4 evőkanál cukrot, 1 cs. vanília pudingot 4 dl tejben elkeverünk, sűrűre főzzük, kihűtjük. 18 dkg margarint 10 dkg porcukorral alaposan kikeverünk és a kihűlt krémhez…
Igazgató szelet
…gőz fölött sűrűre főzzük, és kihűtjük. A vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot habosra keverjük, majd összedolgozzuk a főtt krémmel. A krémet a két lap közé töltjük, és porcukorral megszórjuk….