Borsodó
…a tojásfehérje is benne van, ettől nem folyékony annyira, mint a mártás, és habosabb. A hozzávalókat jól elkeverjük, és gőzön, habüstben addig verjük, amíg az egész habos lesz. Azonnal tálaljuk….
gőzön főzni
Házi mazsolás-mogyorós csoki
…majd ezt az egészet gyenge gőzön kevergetve összeolvasztjuk. A csokis keverékbe még melegen beleforgatjuk a porcukrot, a vaníliarudak kikapargatott belsejét, a pirított, durvára tört mogyorót, és az előzőleg rumban felforralt,…
Kati szelet
…baracklekvárt, a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot is belekeverjük. A lapok közé kenjük. Teteje: tojásfehérjét és a porcukrot gőzön felverjük. A sütemény tetejére kenjük. Csokit reszelünk rá. gyermekkel is készíthető…
Felturbózott fatörzs
…6 tojásból piskóta, tekercsnek elkészítve Elkészítés A megsült piskótatekercset (melyet előtte melegen feltekertünk) megkenem megmelegített lekvárral. A cukrot a tojássárgával kikeverem, majd gőzön besűrítem és utána kihűtöm. A vajat vagy…
Csirke tárkonnyal bevonva
Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 ek vaj, 3 ek szárított tört tárkony, só, bors. Elkészítés: A melleket csontozza ki. A vajat párolja tálkában gőzön míg már nem sistereg, ekkor habját szedje…
Túrós-csokis torta
…túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Mikor kellőképp megdermedt, leöntjük gőzön felolvasztott csokoládéval, és ismét visszatesszük a hűtőbe, a csoki megszilárdulásáig. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák túros csokis torta…
Rózsaszín kocka
…a többi hozzávalót, és amikor langyos, a Ramával habosra keverjük, közészórjuk a cukorkát és a 2 piskótalap közé kenjük. A tetejére gőzön felverjük a tojásfehérjét a cukorral, a sütire simítjuk,…
Kócos töltött pogácsa
…édes paprikát és sót összekeverve gőzön sűrűre főzzük, utána belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, és kihűtjük. Ezt követően 10 dkg puhított vajat kikeverünk, és kanalanként a sajtkrémhez keverjük. A kihűlt…
Hófehérke II.
…a masszához keverjük, és a két tésztalap közé töltjük. A tetejéhez a tojásfehérjét a cukorral gőzön felverem, majd bevonom a süteményt. Megjegyzés: Fogyasztás előtt 1 nappal készítem el, hogy a…
Leveles csokoládétorta
…a tejet, a cukrot, lisztet, reszelt csokit és a tojássárgát gőzön sűrű krémmé főzzük. Csokoládéöntettel bevonjuk. Tetejére a krémből koszorúkat nyomunk, oldalát villával hullámosra mintázzuk. Olcsó sütemény. gyermekkel is készíthető…