Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
…cukor 3 evőkanál olaj A töltelékhez: 4 szelet füstölt tarja 1 teáskanál mustár 1 teáskanál ketchup kb. 1 evőkanál tejföl fél evőkanál vaj 1 pici vöröshagymának a negyede pici só…
grillezett tarja pác
Sajtos virsli tepsiben
Hozzávalók: füstölt tarja, virsli, sajt,tejföl,só, bors Elkészítés: Egy jénai tál aljára vékonyra szeletelt füstölt tarját fektetek.A virslit középen kettévágom, sajtcsíkot dugok bele és így szorosan egymás mellé fektetve rárakom a…
Csőben sült karfiol
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 nagy és 1 kicsi pohár tejföl 2 tojás 40 dkg tarja (kis kockára vágva) 30 dkg trappista sajt (lereszelve) zsemlemorzsa vaj Elkészítés: Sós vízben…
Rántott tarja savanyú káposztával
Hozzávalók: személyenként 2 közepesen kiklopfolt és panírozott tarjaszelet 1,5 kg savanyúkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma szálasra vágva 2 gerezd fokhagyma összezúzva 15 dkg füstölt szalonna kockázva 2 babérlevél liszt tejföl…
Kolozsvári bableves
Hozzávalók: 40 dkg fejtettbab 20 dkg füstölt tarja 2 pár virsli, fél szál szárazkolbász 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 2 dl tejföl, 2 sárgarépa, 1…
Lencsefőzelék füstölt tarjával
Hozzávalók: 50 dkg lencse 30 dkg főtt füstölt tarja 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő 2 evőkanál olívaolaj 1 babérlevél Elkészítés: Apró kockákra…
Pandúrgulyás
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, lapocka vagy tarja 2 fej hagyma 2 kávéskanál magyaros fűszerkeverék 1 kávéskanál pirospaprika 1 mokkáskanál őrölt kömény 1/2 mokkáskanál őrölt bors 5 db babérlevél ízlés szerint…
Kecskesajtos uborka salátaágyon
…cm hosszú darabokra vágjuk. A salátát megmossuk, összetépkedjük, majd egy tányérra rakjuk. Erre öntjük az öntetet. A kecskesajtot apró kockákra vágjuk. Ha kedvünk tarja (nem szükséges), az öntet serpenyőjébe löttyintünk…
Sonkás sajttekercs
Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt, 3 dkg vaj, 10 dkg krémsajt, 1 evőkanál mustár, só, őrölt bors, 15 dkg főtt füstölt tarja, fél csokor petrezselyem Elkészítés: A vajat a krémsajttal…
Csebureka
Hozzávalók: A tésztához: 2 kg liszt 1,5 liter forró víz 1 kiskanál só 1 tojás A töltelékhez: 1 kg sertéskaraj (esetleg comb, vagy tarja) 2-3 fej vöröshagyma 1 tojás só…