Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal
Hozzávalók: 2 kötözősaláta (kb. 800 g), 1 mogyoróhagyma , 1 gerezd fokhagyma , 1 darabka friss gyömbér, 12 dkg vaj, 200 ml tyúkhúsleves, 100 ml tejszín, 1 evőkanál olívaolaj, 1…
gyõmbér felhasználása
Fűszeres-almás kalács
Hozzávalók elkészítés:120 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:50 perc A tésztához 2,5 dl tej 2 ek cukor 45 dkg vitaminos liszt csipetnyi só 4 dkg vaj vagy…
Koriánderes gyömbéres metelt
Hozzávalók: 3 cm-es gyömbér (darabka) 1 nagy csokor korianderlevél 50 dkg tagliatelle tészta (olasz metélttészta) 1 citrom (zöld) 5 evőkanál olaj 4 szelet lazac (füstölt) bors só Elkészítés: A gyömbért…
Akbari birka-pulao
Hozzávalók: 50 dkg rizs 50 dkg sovány birkahús 6 teáskanál kocsonyásodott húsleves 1/2 teáskanál piros chilipor 1 apró gyömbér 4 db szegfűszeg 5 fokhagymagerezd 1 fej hagyma 8 dkg mazsola…
Gombafasírt II.
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1/2 zsemle 1/2 nagy fej (vagy 1 kisebb fej) hagyma olaj petrezselyem só borsikafű kakukkfű gyömbér majoranna 2 db tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A gombát pucolás és…
Csirkecomb pikáns zöldségágyon
Hozzávalók: csirkecombok mustár szezámolaj (+ esetleg szezámmag) só bors ételízesítő méz fokhagyma Erős Pista citrom rozmaring esetleg bazsalikom zeller répa brokkoli gyömbér (karikára vagy kis darabokra vágva) alma narancs ananász…
Tavaszi kalács
Hozzávalók elkészítés:75 – 80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:55 perc 20 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor kevés őrölt fahéj kevés szegfűszeg kevés gyömbér 12 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Mézes-sárgarépás muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez fahéj, szegfűszeg, gyömbér ízlés szerint 3/4 teáskanál szódabikarbóna 5 dkg cukor 5 evőkanál méz 2 tojás…
Pulykamellszelet sárgabarackmártással
Hozzávalók: 30 dkg sárgabarack, 40 dkg pulykamell, só 1 mokkáskanál őrölt gyömbér Elkészítés: 1. A sárgabarackot néhány percre vízbe teszem,hogy könnyebb legyen hámozni.Hámozás után félbevágom,és kiveszem a magját.Apró darabokra szeletelem,és…
Sevillai csirkemellfilé
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé 3 db narancs 3 dkg só 2 dkg gyömbér 15 dkg vaj Elkészítés: A csirkemellbõl 8-9 szeletet készítünk. Kicsit meglazitjuk a rostokat. Sóval, gyömbérrel ízesítjük, és…