DOB/a kedvenc francia kajam/
…ontsd ki ebben fozzuk meg a hust* Mihelyst megpirult a hus, ontsd hozza a pacot,onts fel vizzel, add hozza a fuszereket,ehhez ujra hozzaadom a mar elopiritott hagymat, a megtisztitott es…
hány fokon kell fritőzben megsütni a sertés rántott húst
Burgonya alufóliában
…főzzük. A húst megmossuk, sóval, borssal bedörzsöljük. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A húst a grillrácson gyakran megforgatva megsütjük, majd vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát lecsepegtetjük, tetejéből levágunk egy vékony…
Csirke paprikás mártással
…bele tesszük a húst, és 5-10 percig főzzük, hogy a szósz íze jól át járja a húst. Végül a húst tálra tesszük, a szósszal meg locsoljuk, és párolt rizzsel kínáljuk….
Túróval töltött zsemle sertéspörkölttel
…lefedve addig főzöm, amíg a hús megpuhul. (Mindig annyi vizet öntök hozzá, hogy a húst félig ellepje.) Rendszeresen óvatosan át kell keverni a húst. Amikor majdnem kész, a zöldpaprikát karikára…
Kelbimbós lasagne
…pirítjuk a kockára vágott hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, rátesszük a pirospaprikát, alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a darált húst. A teflont visszatesszük a tűzre és a húst addig pirítjuk, amíg…
Ciprusi sertésragu
…összezúzzuk és ezt is a húskockákhoz keverjük. A bepácolt húst folpackkal lefedjük és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe. Sütés előtt jó 30 perccel korábban kivesszük a hűtőből a húst, hogy…
Tűzdelt vesepecsenye
…így 10 százalékkal puhább lesz. Ezután bepácolom száraz pácba: az olajat, a mustárt, a szeletekre vágott hagymát összekeverem, és beborítom vele a húst, betekerem fóliába, és hűtőben 6-7 napig érlelem….
Igazi babgulyás
…A zsiradékot kipótolni, újra felforrósítani, a húst beledobni, hagyni, míg magától elválik az edény (bogrács) aljától, megkeverni, míg minden oldala kifehérik. A húst oldalra kitolni, a középen lévő zsiradékba beönteni…
Padlizsános rakott zöldségek
…cukkinivel is, azt előfőztem félkészre, de azzal is isteni, a család imádja. Ha a padlizsán kicsit túlérett (barna a magja) akkor lesózom és hagyom lecsepegni a levét, így nem lesz…
Almás-szalonnás pecsenye
…szalonnát a tetejére hajtjuk. Pici vizet öntünk alá, és alufóliával letakarva betesszük a forró sütőbe. Addig pároljuk, míg megpuhul. A végén persze megpirítjuk, hogy szép színe legyen. Ha kell, menet…