…kevés páclevet öntünk alá és beledobjuk a szárított vargányagombát is. A pecsenylével gyakran locsolgatva, 60-75 percig sütjük. A pecsenyelevet húslevessel felöntjük, tejföllel gazdagítjuk és a felszeletelt hús mellé, külön kínáljuk….
Hozzávalók: 25 dkg spenót, 25 dkg darált marhahús, 10 dkg zsemlemorzsa, 8 dkg parmezán, 1 csomag petrezselyemzöld, 2 tojás, só, fehérbors, 1 liter húsleves. Elkészítés: A spenótot 2 dl sós,…
Hozzávalók: -1 evők. liszt -3 dkg vaj -8 dl húsleves -1dl fehérbor -3-4 gerezd fokhagyma -15 dkg Edami sajt -1 dl tejföl -2 tojássárgája -1 csokor petrezselyem -késhegyni őrült fehér…
Hozzávalók: 50 dkg rizs 5 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 csokor petrezselyemzöld 1 liter húsleves őrölt fehérbors só olaj Elkészítés: Kedvenc fazekunkban olajat hevítünk, üvegesre dinszteljük benne a…
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 30 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 3 dl húsleves oregano bazsalikom só…
…paprika 1 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg hosszú szemű rizs 35 dkg paradicsom 5 dl húsleves Elkészítés: Egy evőkanál olajat nagy serpenyőben felhevítünk, s megfonnyasztunk rajta a zúzott fokhagymát…
Hozzávalók: 3-4 közepes fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 dl tejszín 1 marék szárított vargánya 1 evőkanál liszt 1 evőkanál reszelt parmezán 1-1,5 l húsleves 2-3 evőkanál vaj só bors…
Hozzávalók: 1 vöröshagyma 3 dkg vaj 3 dkg liszt 1,25 dl húsleves 1,25 dl tejszín 15 dkg reszelt emmentáli sajt só fehérbors őrölt szerecsendió 8 keménytojás 4 kanál tejföl pirospaprika…
Hozzávalók: 1 kg borjúlapocka, 30 dkg padlizsán, 30 dkg zöldpaprika, 1 fej hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 7 dl húsleves, 1 babérlevél, só, bors, pirospaprika, rozmaring, oregano, olaj Elkészítés: A padlizsánt…
Hozzávalók: 1 csomag (25dkg) sós gesztenyepüré vagy 50kg gesztenye 1 csomag szárított erdei gomba 1 nagyobb vagy 2 kisebb krumpli 2-3 dl tejszín 5 dl húsleves (leveskockából) bors snidling kakukkfű…