Hozzávalók:
- 50 dkg rizs
- 5 dkg vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 csokor petrezselyemzöld
- 1 liter húsleves
- őrölt fehérbors
- só
- olaj
Elkészítés:
Kedvenc fazekunkban olajat hevítünk, üvegesre dinszteljük benne a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a megmosott rizst, és aranysárgára pirítjuk. Ezután a finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a forró húslevessel, jól elkeverjük, felforraljuk. Lefedjük, elrejtjük a sütőben, és puhára pároljuk. Ha készre puhult, vajdarabkákat morzsolunk bele, és laza csuklóval összekeverjük.
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!