Fehérboros-szalonnás káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma babérlevél pár szem borókabogyó pár szem feketebors 2 dl száraz fehérbor só Elkészítés: Elővarázsoljuk kedvenc lábasunkat, benne a…
habart par
Túrógombóc sósan vagy édesen
…pár gombóc). Addig áll a tészta. Bevizezett kézzel gombócokat formázunk, olyan nagyobb szilva nagyságúakat (kb. 3-4 cm átmérő), és ha forr a víz, óvatosan beletesszük. Ha feljön a víz színére,…
Narancsos húsvéti répatorta
…narancslé A töltelékhez és díszítéshez: 20 dkg cukor 3 dl tejszín 20 dkg vaj 1 dl friss narancslé pár csepp narancsaroma 6 db narancs cukrozott tejszínhab (2 dl tejszínből) 1…
Marokkó kedvence
…az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk és pirospaprikát adunk hozzá. Ez rendkívül fontos, hisz egyrész szép színt, másrészt magyaros jelleget kölcsönöz majd ételünknek. Hozzáadjuk a zöldségeket is, pár percig párolgatjuk…
Lecsóvariáció nyári zöldségekre
…bőrüket, eltávolítom a magjaikat. A hagymát kevés olajjal wokban épp hogy megpirítom, majd hozzáadom a paradicsomkockákat, pár perc alatt átpirítom, mikor a paradicsom már levet engedett, hozzáadom a felkozkázott sült…
Bigosz pulykából sok személyre
Hozzávalók: 25 dkg húsos szalonna 2 kg pulykahús 10 dkg füstölt vagy lángolt kolbász 1-2 pár virsli 2 pár debreceni 8-10 fej hagyma 1,25 kg fehér fejeskáposzta 80 dkg savanyú…
Omlós puncskocka
…szerint rum, vagy 1 rum aroma Tetejére 20 dkg porcukor fél citrom leve pár csepp málna, vagy meggylé Elkészítés A tésztát a fenti hozzávalókból összeállítjuk, majd három részre osztjuk. Normál…
Tojáslikőr IV.
…a kettévágott vaníliával felforraljuk, majd hozzáteszünk 10 dkg cukrot. Mikor ez kihűlt, az tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral – és hogy jobban oldódjon – pár kanállal a kihűlt keverékből. Legalább…
Tűzdelt sertésszűz rösztivel és fokhagymaszósszal
…borsozzuk, és fagyasztott szalonnacsíkokkal tűzdeljük. Kevés olajat hevítünk, a húst kérgesre sütjük rajta, majd az egészet sütőbe helyezzük, és pár perc alatt készre sütjük. A fokhagymagerezdeket sózzuk, borsozzuk, és forró…
Habos-almás süti
…Tetejére: 3 tojás fehérje 15 dkg cukor pár csepp citromlé Elkészítés: Az almákat héjastól lereszeljük, beletesszük a cukrot, a fahéjat és kis lángon addig pároljuk, amíg a levét teljesen el…