Piskótás krémes
…verünk, és a meleg krémbe keverjük. A két lapot megtöltjük vele. Megjegyzés: Kicsit bonyolult, mert előfordul, hogy a tepsi hátuljáról elindul a tészta, ezért szoktam alufóliát tenni a sütőbe, hogy…
habfixalo krémbe
Sárgabarackos csokoládékupola
…sárgabaracklikőrt, végül mindezt belekeverjük a fölvert tejszínhabba. A piskótalapokat megöntözzük a maradék sárgabarackos sziruppal, megkenjük a krémmel, és belsejükkel lefelé a krémbe nyomjuk a fél sárgabarackokat – szabadon hagyva 2…
Malaga-szelet
…a maradék cukorral és a másik csomag vaníliás cukorral krémesre keverjük. A feloldott zselatint 2-3 evőkanál krémbe vegyítjük. A maradék krémhez adjuk, és beleforgatjuk a tejszínhabot. A massza egyik felébe…
Mini torták eperrel
…Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 15 dekányit összeturmixolunk. A túrót áttörjük, simára keverjük a citromlével, a maradék cukorral és az eperpürével. A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. A…
Görög krémes (Galaktobureko)
…főni, állandóan kevergetve lassan hozzáadagoljuk a búzadarát, krémes állagúvá főzzük, ügyelve arra, hogy le ne kozmáljon. Az elkészült forró krémbe belekeverünk 10 dkg vajat vagy sütőmargarint. Ezután kikent, kilisztezett tepsibe…
Epres muffin
…tejszínt. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd a vajas vagy sütőmargarinos krémbe keverjük. A tésztát 12 muffin forma aljába kanalazzuk. A muffinokat előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt…
Mézes gofri gyümölcsös túrókrémmel
…aromákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a krémbe szitáljuk. Belekeverjük a tejet is. A gofrisütőt felmelegítjük, olajjal vékonyan kikenjük, és a tésztából aranysárga lapokat sütünk. Átpasszírozzuk a tehéntúrót, kikeverjük…
Ribizlis-vaníliás szelet
…simára keverjük. A krémbe a megtisztított ribizlit óvatosan belekeverjük. A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a sütemény tetejét és oldalát bevonjuk a maradék krémmel. Közvetlenül tálalás előtt felszeljük,…
Banánkenyér
…sütőport. Hozzáadjuk a cukrot, az őrölt fahéjat és a sót. A meghámozott, villával összetört banánokat és tojásokat robotgéppel kikeverjük, s hozzáadjuk az olvasztott vajat. A krémbe belekeverjük a száraz hozzávalókat….
Tiramisu
…a konyakkal, martinivel ízesítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a sajtos krémbe forgatjuk. Az áztatáshoz a hozzávalókat összekeverjük, majd a piskótákat beáztatjuk. Egy edény aljára teszünk a krémből,…