Kókuszos szelet
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-30 perc Tésztához 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék csipetnyi só késhegynyi sütőpor A krémhez…
habtejszínből kemény tejszínhab készites
Ünnepi töltött pulyka
…főtt, hámozott gesztenye, 1 nyers tojás, só, bors, 3-4 kanál zsír. Elkészítés: A pulykát két nappal előbb besózzuk. Amikor a készítéséhez fogunk, előbb pár órát álljon szobahőmérsékleten, hogy ne legyen…
Szőlőtorta
…Elkészítés A tésztához a tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd a tojássárgákat egyenként hozzáadjuk. Ezután beleforgargatjuk a lisztet is. Egy nagy, kerek tortaformát kikenünk, kevés liszttel megszórjuk, és belesimítjuk…
Tojáslikőrtorta
…felmelegített likőrben felolvasztjuk a zselatint, majd hozzáadjuk a maradék likőrt. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a tejszínhabbal együtt a likőrbe forgatjuk. A krémet 20 percig hagyjuk hűlni….
Habos tallér
…tojásfehérje 5 dkg kristálycukor 8 dkg mandula Elkészítés: A kemény tojássárgákat szitán vagy fém szűrőkanálban áttörjük, simára keverjük a porcukorral, a fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, 1 csipet sóval és a…
Túrós-gyümölcsös alagút
…szem gyümölcs Elkészítés A püspökkenyérformát gondosan kibéleltem folpackkal úgy, hogy túllógjon bőven a széleken is. Ezután 5 tojásból piskótát sütöttem, a szokásos módon. A fehérjét csipet sóval kemény habbá vertem,…
Rücskös tészta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A töltelékhez 5-10 dkg kristálycukor a lekvár édességétől függően 15 dkg barackíz három tojásfehérje A tésztához egy kiskanál tejföl 0,5…
Mount-Everest süti/torta (nem olcsó, de mennyei)
…Elkészítés 1 piskóta: 9 tojásfehérjét kemény habbá verjük 300 gr cukorral, hozzáadjuk a 200 gr mogyorót, a morzsát. Sütőpapírral bélelt (vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett) téglalap alakú tepsiben sütjük. 2 piskóta:…
Narancsos torta
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:25 perc 3 tojás 3 cs. vaníliás cukor 15 dkg cukor 5 dkg liszt 3 dkg étk. keményítő 1/2 cs….
Kókuszos
…ízű pudingpor 3-3,5 dl tej 25 dkg margarin Díszítéshez csokoládé reszelék Elkészítés Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot…