…ízesített szálas káposztával, felgöngyölöm. Hústűvel vagy cérnával rögzítem, hogy ne essen szét. Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába panírozom, forró olajban, lassú tűzön, fedő alatt, gyakran forgatva kisütöm. Frissen tálalom, tetszés szerinti…
…beterítem egyharmadnyi káposztával, és jól megsózom. Meghintem kevés csomborral és törött borssal, ezután vágott kaprot szórok rá. Erre ráborítom a hús felét, majd ezt is megsózom és megborsozom. Paradicsomlevet csorgatok…
Hozzávalók: 1 közepes csirke só majoranna 1 kg savanyú áposzta őrölt kömény őrölt fehérbors 2-3 db alma 5-6 közepes nagyságú krumpli 25 dkg szalonna csíkokra vágva sütőzacskó Elkészítés: A csirkét…
…Hagyd hűlni, majd keverd össze a kis kockára vágott keményre főtt tojással, és ezzel a masszával töltsd meg a káposztaleveleket. Egy nagy lábos alját béleld ki a savanyú káposztával, ízlés…
…is megfőtt, a pörköltet összekeverjük a káposztával, végül 4-5 percig együtt főzzük. Ízlés szerint tejföllel tálalható. Tanácsok: Javasolt köret: puffasztott rizs vagy búza. Javasolt ital: a hús fajtájához illő száraz…
…a káposztával, a tojás sárgájával, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, a tetejét megszórjuk liszttel, és letakarva, langyos helyen 1 óra alatt a…
…összedolgozzuk a liszttel, az áttört főtt burgonyával, a pirított káposztával, a tojássárgájával, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, majd lisztezett tálba tesszük. A…
…összekeverem a maradék sóval és a tejfölben elkevert élesztővel. Majd a káposztával összekeverem. Előfordul, hogy kell még hozzá liszt. Pihentetem 1 órát, majd kinyújtom. Időszűke és lustaság miatt nem szaggatom,…
…tejben megfuttatott élesztőt, a tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapjak. Langyos helyen duplájára kelesztem. Utána ujjnyi vastagra kinyújtom, megkenem a pirított káposztával, dupla hajtogatással összehajtogatom, majd újra kinyújtom….
…állni hagyjuk, majd a levét kicsavarjuk, és olajon rózsaszínűre dinszteljük. A palacsintákat egyenként megtöltjük a káposztával, olajjal kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk, és sütőbe ropogósra sütjük. Ha készen van,…