Ági szelet
…10-12 dkg cukor 12,5 dkg sütőmargarin 1 citrom 2-3 evőkanál kakaópor A tetejére: 1 tábla tortabevonó pici olaj vagy sütőmargarin Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyedén nyújtható…
…10-12 dkg cukor 12,5 dkg sütőmargarin 1 citrom 2-3 evőkanál kakaópor A tetejére: 1 tábla tortabevonó pici olaj vagy sütőmargarin Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyedén nyújtható…
…póréhagymát dinsztelek, majd ráteszem a lecsöpögtetett zöldségeket. Kis kevergetés után kevés liszttel megszórom, majd 1-2 percig pirítom. Fokhagymával, ételízesítővel fűszerezem. Tejjel felöntöm, és mártás sűrűségűre főzöm. Főtt tésztával tálalom. Ha…
…só Elkészítés A élesztővel, pici tejjel kovászt készítünk, majd a felfutott élesztőt összedolgozzuk a többi hozzávalóval, (a tojást elkeverjük a tejjel). Bedagasztjuk, és nem hajtogatjuk, hanem feltekerjük, mint a piskótatekercset,…
…és a sütőport is. Megsütöm a piskótát sütőpapírral bélelt tepsiben. Közben elkészítem a pudingot: a 2 csomag pudingport 8 ek cukorral és kevés tejjel elkeverem, majd 7 dl meleg tejjel…
…lereszeljük, összeforraljuk a tejjel, előbb kevés tejet elveszünk a pudingporhoz. A pudingport kevés tejjel kikeverjük, és ezzel besűrítjük a marcipános masszát. Kihűlésig gyakran kevergetjük, hogy ne bőrösödjön meg. A tejszínt…
…a vajat felmelegítem, beleteszem a lisztet, és addig hevítem, míg kezd kifehéredni. Felengedem tejjel, sózom és felfőzöm, nem túl sűrű szósszá (besamel). Ha sűrűsödne, tejjel lehet hígítani. Amikor mindkét massza…
…a margarinnal, a tojássárgájával, a sütőporral és a tejjel összegyúrjuk. A felét tepsibe nyújtjuk, majd a másik feléhez kakaóport adunk, és golyókat formázunk, amelyeket szórtan a tésztára helyezünk. A mákot…
…porcukor Tetejére reszelt csokoládé Elkészítés A darált kekszet összegyúrom a cukorral, margarinnal és a kevés tejjel. Linzer tészta keménységű legyen a massza. Egy formát kifóliázok és darált kekszet szórok bele,…
…a pudingport 0,5 deci tejjel meg a tojássárgájával fölforraljuk. A jól megmosott narancsokat úgy hámozzuk meg, hogy héjukon fehér hártya ne maradjon. Utána a maradék tejjel meg a cukorral 2-3…
…előtt villával megszurkálunk, hogy ne púposodjon fel. A cukrot karamellizáljuk, vigyázzunk, hogy ne égjen meg. A pudingokat és a kakaóport elkeverjük a tejjel. Mikor felolvadt a cukor felengedjük a pudingos…