Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
…2 evÅ‘kanál paradicsompüré 8 pohár húsleves kockából 1 csokor friss menta (vagy 3 evÅ‘kanál szárított) 2 kanál bazsalikom só pirospaprika (ízlés szerint mehet bele egy kis csípÅ‘s is) Elkészítés: A…
husleves
Tonhalfilé újkrumplival és sárgarépával
Hozzávalók: 15 dkg párolt újkrumpli 15 dkg párolt sárgarépa ételízesítÅ‘ ízlés szerint 1 dl húsleves vagy hallé 15 dkg tonhalfilé Elkészítés: A párolt újkrumplit és a párolt sárgarépát sütÅ‘tálba rakom….
Húsleves
…és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet, és további lassú gyöngyöztetÅ‘ forralással, fedÅ‘ nélkül az egészet puhára fÅ‘zzük. Enyhén sós vízben megfÅ‘zzük a levestésztát, leszűrjuk, egy kevés húslevest merünk…
Sült-főtt krumplis egytál
Hozzávalók: 30-40 dkg párizsi (nem szeletben) 50 dkg krumpli 1-2 szál póréhagyma 3-4 sárgarépa 3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín vagy tejföl mustár só bors pici cukor liszt a mártás besűrítéséhez húsleves alaplé…
Gombás rizottó
…takarjuk le,hogy a bor elpárologhasson.öntsük rá a húsleves felét, fÅ‘zzük közepes hÅ‘fokon.többször keverjük meg és lassanként önsük hozzá a maradék húslevest is. kb 18-20 perc múlva kész a rizottó ekkor…
Pikánsan töltött csirke Update1
…fokhagyma 1 evÅ‘kanál olívaolaj 70 ml húsleves 2 evÅ‘kanál olvasztott vaj fogvájó (nem megenni!) tengeri só Å‘rölt fehér bors Elkészítés: A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük, aztán sóval és…
Hideg sóskaleves bevert tojással
…vajon megdinszteljük több adagban. A liszttel vajon világos rántást készítünk. A húsleves kockával 3 dl vízzel húslevest forralunk, ezzel felöntjük a vajas rántást, majd beletesszük a dinsztelt sóskát és a…
Takarékos zöldségkrémleves
Hozzávalók: maradék húsleves a benne fÅ‘tt zöldségekkel (répa, gyökér, vöröshagyma, zeller, karfiol, kelbimbó, kelkáposzta, krumpli, stb.) tejszín kevés liszt (el is maradhat) fokhagyma reszelt szerecsendió zöldpetrezselyem (el is maradhat) Elkészítés:…
Majorannás krumplileves
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1,5 l húsleves (lehet kockából is) 1 evÅ‘kanál majoranna 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evÅ‘kanál liszt só olaj pirospaprika Elkészítés: Világos rántást készitünk, amikor…
Túrós uborkaleves
…Az uborkát meghámozzuk,hosszában kettévágjuk,és vékonyan felszeleteljük.A húslevessel meg a többi hozzávalóval turmixoljuk és sóval,fehér borssal,a citrom átszűrt levével meg a finomra vágott kaporral ízesítjük.(Ha nincs húslevesünk a húsleveskockát fél liter…