…hosszú tojás formákat nyomunk. Előmelegitett sütőben, 225 fokon /gáztűzhely 4-es fokozat/ tepsinként kb. 25 perc alatt megsütjük. A forró képviselőfánkokat ollóval félbevágjuk, és hűlni hagyjuk. 3. Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük….
…keverjük a keményre vert tojásfehérjét (inkább csak beleforgatjuk), amíg jól elvegyül a fehér és a sárga krém. Hagyjuk kihűlni. A kihűlt tészták felső 1/3 részét levágjuk, az alját krémmel megtöltjük…
…Beletesszük a maradék vajat, sózzuk, borsozzuk, majd a citromlével ízesítjük és hidegre tesszük. Ezután a petrezselymet felaprítjuk és belekeverjük. A képviselőfánkokat félbevágjuk, a gombás keverékkel megtöltjük, majd a tetejüket visszarakjuk….
…tejszínt habbá verjük és beleforgatjuk. A képviselőfánkok aljára egy-egy kanál krémet teszünk, és a nektaringerezdekkel, meg a ribizlivel díszítjük. A fánkok tetejét lazán feltesszük, és meghintjük porcukorral. gyermekkel is készíthető…
…Közben a cukorból karamellt olvasztunk. Kihűtjük, majd a tészták tetejét a karamellbe mártjuk egy kicsit. A pudingból fél liter tejjel sűrű (!!!) krémet főzünk. Ezután a kisült gömbök tetejét levágjuk,…
Hozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc Tészta 1,2 dl tej 6 dkg Rama 1 késhegynyi só 1/2 kk cukor 10 dkg rétesliszt 2-3 tojás…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25-30 perc 1 dl víz 8 dkg margarin 11 dkg liszt 3-4 tojás porcukor a szóráshoz A krémhez 4 tojás 10 dkg cukor…
…felforralni. Mikor ez kész, 6 tojásfehérjének felvert habját a forró krémbe óvatosan bele kell keverni. A már megsült tésztát félbe kell vágni, és a kihűlt krémmel megtölteni. Tetejére porcukrot szórni….
…megtöltjük vele a fánkokat. A félretett gesztenyepürét krumplinyomón áttörjük, megszórjuk vele a krémet, végül a fánkok tetejére visszaillesztjük a kalapkákat. A díszítéshez a csokoládét felaprózzuk, vízgőz felett felolvasztjuk, majd belemártogatott…
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:25 perc Tésztához 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 8 dkg liszt 2 tojás Mázhoz 6 dkg étcsokoládé 2 evőkanál tej 2 dkg vaj…