Anna Lángosa
…a közepébe a kefirt sót, majd a fel futtatott élesztő és a tejet. Jól ki dolgozóm a tésztát és egy órát pihentetem. Ha meg kelt egy kicsit ki nyújtom és…
kelt piskota
Baranyai lepény
…1 dl víz só bors 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A tésztához a langyos tejben elkeverem a cukrot, belemorzsolom az élesztőt, hagyom felfutni, majd a többi hozzávalóval együtt közepesen kemény kelt…
Kelt rétes
Hozzávalók: Tésztához: 80-90dkg liszt 5-6dkg élesztő kb.3dltej 1tojás Diónyi zsír 1 evő kanál étolaj csipet só reszelt citromhéj Töltelék: darás-tejfölöshöz: 1 pohár tejföl,cukor ízlés szerint,2-3 kanál búzadara, mazsola 1 tojás(elhagyható…
Kelt sajtos rudacskák – KÉPPEL
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sertészsír 2 dl tejföl 3 dkg élesztő 0,5 dl tej kevés kristálycukor 2 db tojás 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt só…
Szalagos fánk
…és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. Nagyon jól…
Kelt tészta alap recept (update 2)
Hozzávalók: /a mennyiség egy kb. 26-28 cm átmérőjű tortához elég/25 dkg tk. liszt, 1 csipet só,1/2 kocka élesztő, 1 tk. gyümölcscukor, 1/8 l tej Elkészítés: A lisztet egy tálba szórjuk,…
Túri perec
Hozzávalók: 1 kg liszt 40 dkg zsír 10 dkg vaj 5 dl tej 3 egész tojás+tojássárgája 2 evőkanál cukor 3 dkg élesztő Elkészítés: A hozzávalókból jól nyújtható kelt tésztát készítünk….
Pizza alaptészta házilag
…langyos tejben. A lisztet egy tálba szitálom, ráöntöm az olajat, a felfuttatott élesztőt, hozzáadom a sót és annyi vizet, hogy kelt tészta állagú tésztát kapjak. Ha jól összeállt,-nyugi, ez csak…
Piroski
…15 dkg zsír 5 dkg hagyma 2 dkg só 1 g bors 1 db főtt tojás Elkészítés: A lisztből és a hozzávalókból könnyű kelt tésztát készítünk. Kinyújtjuk, négyzet alakúra vágjuk,…
Mazsolás kalács
…konyharuhával letakarni, és jó egy órát keleszteni meleg helyen. Ha legalább duplájára kelt, lisztezett nyújtódeszkán kb. fél centi magasságúra lesimítani, és nagy méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatni. A pogácsákat egy sütőpapírral bélelt…