Marcipános-szőlős szelet
…dkg porcukor 1,5 dl tejszín A díszítéshez: szőlőszemek Elkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A…
kemény tarhonya
Saját szendvicskrémem
Hozzávalók: 20 dkg párizsi,vagy egyéb felvágott, 15 dkg reszelt sajt, 4 db kemény tojás, 10 dkg vaj, vagy ráma, 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma, mustár vagy torma, fokhagymakrém. Elkészítés: A párizsit…
Piskótagombóc
…darált piskótát, mazsolát, sütőport és másfél dl tejet. Jól összekeverem, és 15 percig állni hagyom. Formázható, de nem nagyon kemény masszának kell lennie. Ha túl kemény, kevés tejet öntök még…
Házi húzott rétes
…liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin Töltelékhez 50 dkg túró 3 tojás 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 ek. gríz Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közepesen kemény tésztának kell…
Kókuszos szelet
…3 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 50 dkg cukor 10 tojás 3 dl tej 25 dkg margarin Elkészítés Fehér tészta: 5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, a végén 15 dkg…
Mokkacsiga
…elkezdjük felverni, apránként beleszórjuk a maradék 7 dkg kristálycukrot, és kemény habbá verjük. Folyamatosan tovább verve, 2-3 részletben, vékony sugárban beleöntjük a szirupot. Hosszasan – türelmesen addig verjük a habot,…
Habos rebarbara
…be a tepsit. A maradék 4 tojást is kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját simára keverjük a 10 dkg cukorral és a második csomag vaníliás cukorral. A túrót…
Vaníliás őszibaracktorta
…díszítéshez: 5 dl habtejszín csokis nápolyi vagy mandulapehely Elkészítés: A tésztához a tojásokat válasszuk szét. A fehérjéket verjük kemény habbá, közben adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgákat és a sütőporral…
Puha mézeskalács
…süssétek, amíg szép barnára sül. Amíg a tészta sül, 20 dkg porcukrot (vagy egy kicsivel többet, attól függően, milyen kemény habot szeretnél), 1 tojásfehérjét, pár csepp ecetet habverővel verjetek kemény…
Habos almás piskóta
…és a 2 evőkanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral vert kemény…