Csalamádé
…kézzel jól kinyomkodjuk-kicsavarjuk, majd azonnal az üvegekbe töltjük. Ne nyomkodjuk bele túl szorosan, mert akkor a salátalébÅ‘l nem jut mindenhová, a csalamádé megromlik. A vizet az ecettel, a borssal, a…
kinyom/u00f3s
Túrós-spenótos rakott palacsinta
…Kevés zsiradékon puhára pároljuk a kinyomkodott spenótot. Sóval, borssal, szerecsendióval és zöldfűszerekkel ízesítjük. A tűzrÅ‘l levéve és kicsit lehűtve hozzáadjuk a villával jól összetört túrót. A spenót alatti zsiradék legyen…
Reszelt alma télire
Hozzávalók: megtisztított, lereszelt alma citromsav szalicil esetleg kevés borkénpor Elkészítés: A lereszelt almát a levétÅ‘l kinyomkodom, rászórom a citromsavat, a szalicilt és a kevés borként (ez utóbbit azért, hogy megmaradjon…
Répatorta
…fahéj 1 narancs, vagy citrom héja Elkészítés A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd belekeverjük a lisztet, a vizet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Végül kinyomkodjuk a…
Almás krémes
…megmossuk, meghámozzuk, a magházát kivesszük és lereszeljük, kinyomkodjuk és az alufóliára tesszük, (az almát elÅ‘sütjük). A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a…
Tarka karalábéleves húsgombóccal
…gombóchoz a felszeletelt zsemlét egy kevés vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált hússal, a félretett hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, a felvert tojással, és annyi zsemlemorzsával, hogy jól formázható legyen,…
Cseresznyés pite
…óráig állni hagyjuk,óvatosan kinyomkodjuk a levét. Nyolc tojás sárgáját nyolc evÅ‘kanál cukorral,habosra keverjük. Hozzáadjuk a nyolc tojás felvert habját és nyolc evÅ‘kanál zsemlemorzsát. Az egészet lazán összekeverjük és kivajazott tűzálló…
Hússal töltött karalábé
…zsemlét megáztatjuk tejben vagy vízben, jól kinyomkodjuk, összekeverjük a hússal, a tojással, sóval, borssal és a vágott petrezselyemmel. A karalábékat megtisztítjuk, és a zsenge leveleivel együtt jól megmossuk. A karalábéfejeket…
Cukkinilepénykék
Hozzávalók: 1 közepes cukkini 3 egész tojás 1 kis csokor petrezselyem 4-5 evÅ‘kanál liszt só bors Elkészítés: A cukkinit lereszelem, megsózom. A tojásokat összekeverem, beleteszem a kinyomkodott cukkinit, az apróra…
Meggyes pite
…a hozzászitált liszttel. SütÅ‘papírral kibélelt tepsibe öntjük. A meggyet kimagozzuk, ráhintünk 10 dkg porcukrot, a levétÅ‘l gyengén kinyomkodjuk, és a tésztára szórjuk. Mérsékelt tűznél pirosra sütjük. Amikor elkészült, néhány percig…