Sárga jérce
…gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál reszelt citromhéj, 0,5 l kókusztej, 1 evőkanál citromhéj Elkészítés: A koriandert, gyömbért és a sót elveszítjük, ezzel a keverékkel bevonjuk, és olajban barnára pirítjuk a jércedarabokat,…
kokusztej
Pirított kókuszos muffin
…csésze kókusztej* 2 tojás ¼ csésze olvasztott vaj 1 teáskanál vaníliakivonat Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A muffinformákat kivajazzuk. A kókuszreszeléket serpenyőben megpirítjuk. A lisztet összekeverjük a pirított kókuszreszelékkel,…
Sáfrányos-zöldcitromos keksz
…citrom leve és héja 1 késhegynyi őrölt sáfrány 1 dl kókusztej Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, 0,5 cm vékonyra kinyújtjuk, és kiszúróformákkal figurákat vágunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt sütőlapon 180 fokon…
Garnélás zöldségcurry
Hozzávalók: 4 személynek: 1 csokor koriander 1 piros és 1 zöld húsú paprika 10 dkg bambuszrügy (konzerv) 20 dkg szójacsíra 5 dkg fafülgomba 5 dl kókusztej 50 dkg tisztított garnélarák…
Csokis-kókuszos sütemény
Hozzávalók: 37 dkg liszt 25 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl kókusztej 2 evőkanál kakaó 5 evőkanál kókuszreszelék Elkészítés: Összekeverjük a lisztet, a…
Hirtelen sült tofu roppanós zöldségekkel
Hozzávalók: Tofu 100 g, Cukkíni 100 g, Kaliforniai paprika 3 színben 100 g, Reszelt sárgarépa 100 g, Kókusztej 40 ml, Szójaszósz 10 ml, Só, Bors, Koriander, Curry, Gyömbér, Fokhagyma. Energia:…
Kókusztejes mungóbab
Hozzávalók: 25 dkg tisztított, felezett mungóbab néhány evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma diónyi gyömbér 1 teáskanál erős madras curry 3 dl kókusztej (5 dkg kókusztejpor 1,5 dl…
Epres kókuszos
…1 tk sütőpor 2 ek étkezési keményítő A tetejére 75 dkg eper 9 lap zselatin 5 dl natúr joghurt 4 dl kókusztej 15 dkg cukor 7 dkg étcsokoládés tortabevonó Elkészítés…
Édesburgonya gratinírozva
Hozzávalók: 1 kg édesburgonya 2 fej hagyma 2 dl kókusztej só 1 csipet szerecsendió 1 csipet gyömbér 1 csipet Cayenne-bors 5 dkg vaj Elkészítés: Vizet forralunk, és az édesburgonyát héjastul…
Báránycurry
Hozzávalók: 1,2 kg bárány mellső láb (csont nélkül) 2 gerezd fokhagyma 2 dl kókusztej 2 evőkanál currykrém 2 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék – Ázsia-boltban kapható) só chilipor 25 dkg…