Édesburgonya gratinírozva

Hozzávalók:

  • 1 kg édesburgonya
  • 2 fej hagyma
  • 2 dl kókusztej
  • só
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet gyömbér
  • 1 csipet Cayenne-bors
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

Vizet forralunk, és az édesburgonyát héjastul megfőzzük, ez kb. 30 perc. A megfőtt édesburgonyát meghámozzuk, krumplinyomóval pépesítjük, sózzuk és fűszerezzük. Hozzáadjuk a kókusztejet is, összekeverjük, lefedjük, hogy ne hűljön ki.

Kevés vajat felforrósítunk, a vékonyra szeletelt hagymát megpirítjuk rajta, majd ezt is az édesburgonyához adjuk. Egy sütőtálat kikenünk vajjal, beleöntjük a keveréket, elsimítjuk, majd a tetejére tesszük kis darabokban a maradék vajat.

250 fokra melegített sütőbe tesszük, és 15 perc alatt összesütjük.

Megjegyzés:

A receptet Mimi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Körtés édesburgonya-krémlevesHozzávalók: 2,5 dkg vaj 1 fej hagyma 75 dkg édesburgonya 2 körte 7,5 dl zöldségleves 2,5 dl tejszín Elkészítés: Felforrósítjuk a vajat, megfuttatjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított...
  2. Kacsamell édesburgonyával és kakaóvalHozzávalók: 2 kacsamell kifilézve 2 édesburgonya 1 pohár tej só bors 1 kávéskanál cukrozatlan kakaó Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Amikor puha, leszűrjük, hozzáadjuk a...
  3. Morzsasüti édesburgonyávalHozzávalók: 8 személynek: 4 közepes méretű édesburgonya 8 dkg vaj 10 dkg cukor 1 rúd vanília 2 tojás A morzsához: 10 dkg kókuszreszelék 8 dkg vaj 5 dkg darált mandula...
  4. Sült tengeri halHozzávalók: 4 személyre 80 dkg mélyhűtött tengeri halfilé 25 dkg gomba 1 kis fej hagyma 1 csokor petrezselyem fél citrom 10 dkg vaj 1 kávéskanál szárított tárkony 1 evőkanál mustár...
  5. Vajbabos báránycombHozzávalók: 1,5 kg báránycomb 1 csomag Knorr Fehérboros csirke Rafinéria 1 nagy csokor leveszöldség (répa, zöldség, zeller, póré) 2 fej hagyma 8 dkg vaj 2,5 dl húsleves 2,5 dl fehérbor...