Szőlős pudingos lepény
…a tejjel, a leírtak szerint. A szőlőt megmossuk, leszemezzük. Amikor a tészta kihűlt, kivesszük a tepsiből, tálra tesszük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd megkenjük a pudinggal. Megszórjuk a szőlővel, és kicsit…
kozák sapka kicsit másképp
Habos tekercs
…majd jó alaposan gyúrjuk össze, és tegyük félre kicsit pihenni, (kb fél óra). Lisztezett deszkán nyújtsuk ki jó vékonyra, ha kell, vegyük két részre, kb. 3-4 mm vastag legyen. A…
Padlizsánkrém sült paradicsommal
…beirdaljuk, megsózzuk, majd 10 percet állni hagyjuk. Sütőlemezre tesszük a paradicsommal és a hámozatlan fokhagymagezdekkel együtt, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre. Ha letelt az idő, kivesszük, kicsit…
Krumplis-lecsós egytálétel
…krumpli megsült, akkor hozzádobunk 3-4 db karikára vágott virslit, és azt is sütjük kicsit. Egy magas falú tepsibe belerakjuk a sült krumplit, a virslit, a lecsós ragut, majd felverünk kicsit…
Hamis gesztenyés
…verem egy kicsit. majd óvatosan beleforgatom a töltelékbe, hogy a hab ne törjön meg. A kész tölteléket a tésztára öntöm, kinyújtom a másik lapot is, és befedem a süteményt. Villával…
Spanyol vaníliás sütemény
…keverjük. Rácsúsztatjuk a tojáshabot és beleforgatjuk. A tésztát a formába töltjük, és a sütőben 175 fokon 45 percig sütjük, kicsit kihűlve kivesszük a formából. A mázhoz durvára aprítjuk a bevonót….
Pármay szelet variáció
…olajon megdinsztelem,majd beleöntöm a főtt rizst,és megpirítom egy kicsit,végül hozzáöntöm a zöldségeket is,fűszerezem sóval,vegetával,s félreteszem. A húst kiklpfolom,sózom,borsozom,és elősütöm. Kiolajozott tepsibe fektetem a hússzeleteket,a rizst fészekszerűen mindegyik köré rakom,s közepükbe…
Kolozsvári zöldbab
…egy kicsit állni hagyom. Közben a hagymát megpucolom, kis kockákra vágom, és az olajon üvegesre dinsztelem. Amikor kész, sózom, borsozom és a pirospaprikával meghintem. Felöntöm az üveges zöldbab levével. A…
Fügés-almás pulykamell vörösborban
…cukor Elkészítés: A pulykamellfiléket kiklopfoljuk, sózzuk, enyhén borsozzuk, majd kicsit állni hagyjuk. Ezalatt a fügéket negyedekbe vagy nyolcadokba, az almákat kisebb kockákra vágjuk, és a borral felöntve egy lábasban sózva,…
Egyszerű, de nagyszerű paradicsomos tészta
…héját bevagdossuk, néhány másodpercre lobogó vízbe merítjük, majd könnyedén eltávolítjuk. Ezután egy kevés vízben elkezdjük főzni, amíg pépessé válik. (Ha jó érett a paradicsom, ez gyorsan bekövetkezik, ha nem, kicsit…