Chilis bab 2
…a húst, és fedő alatt, de gyakran kevergetve lassú tűzön főzzük. Amikor majdnem kész (kb40perc), hozzáadjuk a konzerveket, még főzzük kb. 10 percig. Ekkorra általában már kipecázható a szétfőtt paradicsomunk…
lassú főző kenyér
Tejszínes túrótorta vörösboros vilmoskörtével
…almalevet ráöntjük, a fahéjat és a cukrot is hozzáadjuk, lassú tűzön felfőzzük. Miután a körtéket kivettük, kihűtjük, majd a tortán elosztjuk. A megmaradt vörösboros léből 2,5 dl-t kimérünk, s ezt…
Piros gyümölcs tejszínes krém alatt, olvasztott cukorral
Hozzávalók: bármilyen friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, ribizli, feketeribizli, malna, feketeszeder stb.) barnacukor tejföl tejszín joghurt Elkészítés: Ha fagyasztott gyümölcsből készítem, akkor azt nagyon lassú tűzön, kis cukorral felolvasztom….
Pacalpörkölt Gáli módra
…hogy éppen csak ellepje. Beleteszem a vörösbort, a köményt, a majoránnát, az őrölt borsot, a sót, összekeverem, és lassú tűzön majdnem puhára főzöm. Ezután hozzákeverem a szeletekre felvágott, megtisztított burgonyát…
Kakukkfüves finomleves
…Lefedjük, és az egészet lassú tűzön másfél, két óra alatt készre főzzük. Mikor kész, a szűrőbe emeljük az egészben maradt paradicsomot, paprikát és petrezselyem- vagy zellerlevél csomót, majd egy merőkanál…
Flódni
…nagyobb tésztalap, majd a máktöltelék, egy tésztalap, almatöltelék, egy tésztalap, diótöltelék, egy tésztalap, szilvalekvár, utolsó tésztalap, melyet tojássárgával megkenek, és lassú tűzön aranybarnára sütöm. Megjegyzés: A legbonyolultabb sütemény, amit valaha…
Cukkinis lasagne II.
…öntsük hozzá a tejet, hogy ne csomósodjon, majd öntsünk még hozzá 1 dl vizet. Lassú tűzön főzzük még kb. 10 percig, közben kevergessük. A cukkiniket szeleteljük fel kb. 3 mm-es…
Sakk-matt szelet
…kész rudakat csokimázzal bevonjuk. Ehhez a hozzávalókat 3 evőkanál vízzel elkeverjük, és lassú tűzön megmelegítjük, hogy a margarin elolvadjon benne. Még melegen a tészta tetejére és oldalára kenjük. Néhány óra…
Hattyú
…és a sóval, egyszerre hozzáadjuk a lisztet, erőteljesen összekeverjük, és lassú tűzön addig pirítjuk, míg a massza el nem válik az edény falától. Kb. 1 perc. Kihűlés után egyenként bedolgozzuk…
Rák paradicsommal és fetával
…cukrot, és lassú tűzön pároljuk 5 percig. 2. Szórjuk bele a rákot, sózzuk, borsozzuk, és kis lángon főzzük addig amíg a rák teljesen átmelegszik. 3. Halmozzuk rizsre vagy tésztára, majd…