Csirkés-lecsós rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 üveg lecsó /vagy frissen készített/ 3-4 gerezd fokhagyma /lehet kevesebb/ 1 fej hagyma 2-3 csirkecomb ételízesítő só bors pirospaprika /szeretjük csípősen/ pici kakukfű vagy rozmaring…
lecsó 10 főre
Matróztál
…tál aljára helyezzük. Közben a csirke- vagy pulykamellfilét csíkokra vágjuk, és kevés olajon a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával megpároljuk. Félretesszük. Lecsót készítünk, de jó az üveges lecsó is….
Savanyúkáposztás-baconos csirkecombok, jénaiban.
Hozzávalók: 5 főre 2 db dobozos savanyúkáposzta 2 csomag (coop-os) szeletelt bacon szalonna 4 db csirkecombtő 4 db nyeles csirkecomb fél liter víz 2 ek vegeta 2 dl a combok…
Húsos-gombás – Baby Blue módra
Hozzávalók: 4 főre: 4-6 csirkemell (lehet comb, lehet pulyka is és tarja is) 10-20 dkg gomba (ki mennyire szereti gombásan) 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 szelet füstölt…
Sült lazac cukkini/uborka salsával
Hozzávalók: 1 főre: 1/4 kiskanál őrölt kurkuma 1/4 kiskanál pirospaprika 1/4 kiskanál szárított oregánó 1/4 kiskanál köménymag 17,5 dkg lazacfilé, bőr nélkül 1,5 evőkanál olívaolaj 1/2 evőkanál borecet 1 kiskanál…
Talgiatelle alle cipolle
Hozzávalók: Hozzávalók 2 főre: 25 dkg tészta, 2 fej lilahagyma, 15 dkg húsos szalonna, fekete olivabogyó, 2 evőkanál tejszín (nem főző!), só, bors, olivaolaj Elkészítés: A lilahagymát felcsíkozom, és egy…
Formabontó túró rudi recept
Hozzávalók: 4 főre 250 g zsíros tehéntúró 1 tojássárgája 2 ek porcukor 1/2 citrom leve és héja 1 ek habtejszín csokimázhoz 70 g étcsokoládé 50 g vaj 1 ek porcukor…
Sült kecskesajt vegyes salátával
Hozzávalók: 4 főre: 20 dkg kecskesajt 1 fej jégsaláta 1 db fodros endívia 2 gerezd fokhagyma zöldfűszerek (ami van) 1 evőkanálnyi olívaolaj balzsamecet 1 közepes húsos paradicsom 1 körte 2…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Paradicsom, sovány szemcsés sajttal
Hozzávalók: 4 főre: 3-4 húsos paradicsom 18-20 dkg sovány szemcsés sajt olívaolaj só 4-5 bazsalikomlevél 4-6 salátalevél Elkészítés: A salátaleveleket tálra rendezem – erre a vastagabb szeletekre vágott paradicsom –…