…liszt 3 dl tej 2 tojás Elkészítés A lisztet a cukorral, a sütőporral és a margarin felével elmorzsoljuk, majd a felét közepes tepsibe simítjuk. Rámorzsoljuk a túrót, a vaníliás cukrot,…

…1 citrom reszelt héja 1 cs vaníliás cukor 25 dkg túró ízlés szerint mazsola A tepsibe sütőpapír Elkészítés A túró kivételével az összes hozzávalót, egy tálba öntöm, robotgéppel jól kidolgozom,…

…tűzről lehúzva egyenként vagy kettesével dolgozd bele a tojásokat (ne ijedj meg az állagától, addig keverd, míg krémes nem lesz a tészta). Töltsd csillagcsöves habzsákba (hablabdába), kizsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe…

…lisztet, 2 vaníliás cukrot, 1 sütőport. Az egészet jól összekeverjük, és hozzáadunk 2 dl tejet. Simára keverjük, és hozzáadjuk a tojások felvert habját. A fele tésztát közepes tepsibe tesszük, a…

…tepsibe rakjuk. A tölteléket a tésztára helyezzük, félig megsütjük. A tetejére 4 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral habosra keverünk, ezt a félig megsült tésztánkra kenjük, visszarakjuk a sütőbe, és addig sütjük…

…feltekerjük, és kalácsot formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 30-35 percig sütjük. Alufóliával letakarjuk és további 30-35 percig sütjük. A maradék margarint felolvasztjuk, a…

…1 cm-re ne kerüljön töltelék. Feltekerjük, tepsibe helyezzük, és simára kevert tojássárgával bekenjük, majd langyos helyen érleljük. Ha a felületük megszáradt, tojásfehérjével kenjük be, és hideg helyen pihentetjük addig, amíg…

…vagy tejföllel összegyúrjuk. Megfelezzük a tésztát. Az egyik felét belereszeljük az előre kivajazott vagy kisütőmargarinozott és lisztezett tepsibe. Az előre elkészített tölteléket rátesszük, majd a tészta másik felét is ráreszeljük…

…keverjük és a tésztát kikent, és liszttel meghintett tepsibe simítjuk. Rárakjuk a kimagozott cseresznyét, meghintjük apróra vagdalt dióval, és előmelegített sütőben, lassan megsütjük. A megsült és kihűlt kalácsot szeletekre vágjuk,…