…tojássárgára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Ha piskótatekercset készítünk, vékony piskótát süssünk….
…50 dkg liszt Elkészítés Kovászt készítünk a liszt, az áttört buronya, az élesztő, a cukor keverékéből. Ehhez adjuk hozzá a tojásfehérjéből vert kemény habot, a tojássárgáját, a langyos vajat vagy…
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 2 dkg cukor 12 dkg vaj 1 evőkanál víz A töltelékhez: 2 db alma 2 db őszibarack áfonya (málna) A morzsához: 12 dkg liszt…
…tojást, cukrot, sót, élesztőt, és jól összekeverem. Hozzáadok annyi lisztet, hogy laza, de nem ragadós tésztát kapjak. Kis olívaolajjal, vagy étolajjal bekenem a kezem, hogy ne ragadjon. 40 percig kelesztem,…
…lisztet elkeverjük a sütőporos mákkal, összekeverjük a tojások felvert habjával, majd belerakjuk a lisztes elegyet. Citromos krém: a tejet a liszttel felfőzzük, ha kihűlt belekeverjük a többi hozzávalót. Összeállítás: fehér…
…annyi különbséggel, hogy több cukrot és több lisztet teszünk bele. Természetesen a tojásfehérjét külön verjük fel és a sárgáját, a cukrot, a lisztet egybekeverjük és a végén tesszük hozzá a…
…dkg margarin gyümölcs Elkészítés Összekeverjük a lisztet, cukrot és a sütőport. A másik edénybe a tejet, tojást és a tejfölt. A tepsit kikenjük 5 dkg margarinnal, beleszórjuk a liszt felét,…
Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor A krémhez: 2 tojás 4 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaó 4 dl tej…
…locsoláshoz 4 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés 1 kk cukrot feloldunk a tejben, belemorzsoljuk az élesztőt és 5 percig kelesztjük. A Ramát felolvasztjuk, a tojásokat szétválasztjuk. A liszt közepébe mélyedést…
…cukorral, majd a tojásfehérjét kemény habbá verem. Következő lépésben elkeverek egy kevés tojáshabot a sárgájával, a liszt egy részével, majd végül a többi lisztet is hozzáadom és maradék tojáshabot is…