Főispánné szelet (100 éves recept)

…pcukor 14 dkg margarin Tetejére 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor sárgabaracklekvár fél cs. vcukor Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és gyorsan összeállítjuk. Közepes méretű…

Almakrém joghurttal

…dkg durvára vágott dióval, és mindegyikre egy- egy kevés citromlevet csavarva,babapiskótával,ostyával vagy sima piskótaszelettel tálald. Ízlés szerint tetejét cukrozott tejszínhabbal, és pár szem cseresznyével is díszítheted. A receptet beküldte: imolaviola…

Bejgli gazdagon

…tejföl, 1 citrom reszelt héja, 1 csapott evÅ‘kanál só, a tészta nyújtásához: kb. 15 dkg finomliszt, a töltelékekhez: 40-40 dkg darált dió és k, 40 dkg porcukor, 24 dkg mazsola,…

Csirkemájpástétom III.

Hozzávalók: (1-1,2 kg-hoz): 1 kg csirkemáj (szív nélkül), 5 dl tej az áztatáshoz, 2 közepes vöröshagyma, 4 nagy gerezd fokhagyma, 6 evÅ‘kanál olaj, fél mokkáskanál Å‘rölt bors, 2 kiskanál só,…

Csokis-kókuszos sütemény

…sütÅ‘port, a cukrot, a kakaót, a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot. Egy sik tálban villával felverjük a tojásokat, hozzáöntjük a kókusztejet, majd ezt a száraz keverékhez adjuk, és egyneművé keverjük….

Repülő krémes

…felét az alsó lapra kenjük, a sik felébe kakaót teszünk, és azzal kenjük meg a következÅ‘ lapot. Az utolsó lap a tetejére kell. Letakarva másnapig állni hagyjuk és szeleteljük. Tetejét…

Napraforgómagos parajtorta

…só és Å‘rölt koriander 8 dkg Rama sütÅ‘margarin 0,75 dl tejföl töltelék 1 kg friss paraj só 2-3 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 0,4 dl olaj (még izgalmasabb lesz a…

Epres joghurttorta

…1 deci vízbe szórjuk, állandóan kevergetve kis lángon felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A joghurtot a tejföllel, meg a cukorral simára dolgozzuk, a zselatint kevergetve beleöntjük, majd azonnal a tésztára…

Mustáros sertés szelet

…doboznyit szoktam beletenni.)Ízlés szerint megsózzuk. FedÅ‘vel letakarva puhára fÅ‘zzük. Tanácsok: A szaftot nem kell besűríteni, mert a húsról leázik a liszt, és magától besűrűsödik. Rizzsel, burgonyával, tésztával tálaljuk. Elkészítési idÅ‘:…

Tiramisu túróval

Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 50 dkg nem száraz túró 5 dl tejszín 25-30 dkg cukor vaníliaaroma vagy vaníliás cukor Amaretto vagy mandulaaroma 40 dkg babapiskóta 3-4 dl feketekávé cukorral és…