Toscan típusú hal
…a spenótból és a halból is sok-sok lé jön ki, és kell, hogy elpárologjon. Én kb. 15 percig sütöttem. Tanácsok: A végén viszont nagyon ügyesen le kell önteni a vizet…
mennyi zselatin fix kell 6 dl tejszínhez
Birsalmasajt, birsalmalekvár hétszeres termelékenységgel
Hozzávalók: 3 kg birsalma 2,5 kg cukor Elkészítés: Kb. 3 kg birsalmát megmosva beteszünk egy nagy kuktába (alulra kell a távtartó!), 1 pohár vizet öntünk rá. A kuktában 10-25 (általában…
Dobos szelet
…dl tej 25 dkg Rama margarin 30 dkg cukor 1 vaníliás cukor 3 kanál kakaó Elkészítés A tésztához az alapanyagokat összegyúrjuk, és 6 lapot sütünk, a tepsi hátulján, (nagyon jól…
Amerikai krémes
…így jobb lesz. Ezt rákenjük a kihűlt tésztára. Amúgy nem kell semmi rá, díszíteni bármivel lehet ízlés szerint (én csokit teszek rá). A csoki, ahogy Édesanyámtól tanultam: 10 dkg cukor,…
Káposztás Palacsinta
…bekeverése, sütése, és esetleg melegen tartása befolyásolja. Tésztája akkor a legjobb, ha fele mennyiségű tejjel és fele mennyiségű szódavízzel keverjük be. Szükség esetén elkészíthető a palacsintatészta csak tejjel, vagy csak…
Csirkemájas Palacsinta
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 3 dl tej, 2 dl szódavíz, fél dl olaj, törött bors és só…
Sajtos-tojásos melegszendvics, feltét, zöldséges falatkák
…A krémnek a kenyér tetején át kell sülnie, s a tetejének nagyon picit meg kell pirulnia. Igy mini grillben, sütőben (rácson) pár perc alatt kitűnő, nagyon finom melegszendvics készithető. Feltétek,…
Töltött tök kapros-tejfölös szósszal
…szerint fűszerezzük sóval, fehérborssal és kakukkfűvel (ezt nem kell sajnálni, nagyon jót tesz neki). A masszával megtöltjük a két fél tököt. Kivajazott tűzálló tálba tesszük, és letakarva előmelegített sütőben megsütjük….
Leveles tésztás sajtos
…napot kell állnia, hogy jól megpuhuljon. A ragasztáshoz kitartás, türelem kell sajnos, de megéri, mert nagyon fini és kapós süti. Ha a tésztát én készíteném: 20 dkg sajt, 20 dkg…
Kelt ostoros rétes
Hozzávalók: a tésztához: 60 dkg liszt 3 tojás sárgája 3 evőkanál olaj 6 dkg kristálycokor 4 dl langyos tej 5 dkg élesztő 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 25 dkg sütőmargarin…