Stíriai metélt
…vaníliás cukor 1 pohár tejföl Elkészítés Először elkészítjük a metéltet: a túrót áttörjük (én csak fél kg-t használtam, annyival is tökéletes), majd a liszttel, 1 tojással és egy csipet sóval…
metélt férfiak
Gombás töltött burgonya
…megtisztítom, megmosom és apróra vágom. Serpenyőben megpirítom a füstölt szalonna felaprított darabjait, zsírját kiolvasztom, és ráteszem a gombaszeleteket. Megsózom, megborsozom, belekeverem a megmosott, apróra metélt petrezselyemzöld felét, és fedő alatt…
Fejesvölgyi töltött hús
…húst szeletekre vágom, és ügyesen zsebet nyitok rajtuk. A szalonnát pici kockákra aprítom, kevés zsíron megizzasztom, hozzáadom a nagyon kis kockákra vágott hagymát, majd a szintén picire metélt gombát. Amikor…
Stíriai metélt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg mazsola 2 dl tejföl csipet só 15 dkg porcukor 4 tojás 15 dkg liszt 50 dkg túró 2 vaníliás cukor,…
Stiriai metélt
…hámozott vagdalt mandula 1/2 citrom reszelt héja 50 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin zsemlemorzsa rum Elkészítés Először elkészítjük a metéltet: a lisztet összegyúrjuk 150 g áttört túróval, 1 egész…
Stíriai metélt
…cukrot és a citromhéjat, majd összekeverjük a kifőtt, túrós metélttel, és a tojáshabbal lazítjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe tesszük, és a sütőben készre sütjük. Hasonló kategóriák stíriai metélt cérnametélttel…
Csirkés sóskaleves
…liter vízben puhára fõzöm. Ezután a húst leszûröm és kicsontozom. Turmixgépbe öntöm a tejszínt, hozzáteszem a fõtt csirkehúst és a megmosott, lecsöpögtetett, csíkokra metélt nyers sóskát. Miután teljesen pépesre zúztam,…
Stíriai metélt gyümölcsökkel
…cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük. A maradék tojások sárgáját vajjal vagy sütőmargarinnal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük….
Harcsapaprikás másként
Hozzávalók: 4 szelet bacon szalonna, póréhagyma, 1 db harcsafilé, kaliforniai paprika (ízlés szerint), 2 csokor petrezselyem, fokhagymakrém (ízlés szerint), 1,5 dl tejföl, 20 dkg boglyas metélt, 1 db chilipaprika. Elkészítés:…
Különleges gombasaláta
…és a vörösborral, majd belekeverem a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát. Sóval, csipetnyi cukorral fûszerezem. A mártásba belekeverem a párolt gombát és a nyers uborkakockákat. Az egészet…